비지찌개 황금레시피;비지찌개 끓이는방법

재료준비하기-신김치,콩비지,돼지고기다진것,김치국물,다진파,다진고추 돼지고기다짐육은 수저기준 1스푼반 신김치 썰어놓은것 두스푼과 고기를 함께 뚝배기에 담고 볶는다 콩비지도 수저에 듬뿍 5스푼준비 김치랑 고기를 볶으면서 마른새우도 넣어준다(새우젓이 있으면 생략) 김치국물 작은국자 1스푼반 넣어준다 김치랑 고기가 익을때까지 볶아준다 김치랑 고기가 다 익으면 콩비지 넣어준다 6~10분간 콩비지를 볶는데 100번이상 저어주는게 좋다 콩비지를 많이 저어주면서 볶다가 참기름 1스푼반 넣어주기 물 100~130ml정도 넣어준다 고추 썰어놓은것도 넣어준다 새우젓이 있다면 약간넣어 간을 맞추지만 없다면 맛소금이나 소금으로 간한다 대파썬것과 고춧가루 넣어준다

한소끔 끓여주면 비지찌개 완성 맛있게 냠냠~~부드러운 비지맛이 일품입니다