✪ 2018 : 2TV생생정보, 대구 옛날 전 찌개 내 맛대로 했다 대구시청맛집 비빔대감 신동우 고등어구이 ✪ | News Korea✪

2TV생생정보, 대구 옛날 전 찌개 내 맛대로 했다 대구시청맛집 비빔대감 신동우 고등어구이 2TV생생정보, 대구 옛날 전 찌개 내 맛대로 했다 대구시청맛집 비빔대감 신동우 고등어구이     회사근처서 찾아낸 맛집

#비빔대감 전찌개랑 고등어구이맛난 점심이였지만 가게안이 늠나 더워서 사우나하는줄ㅠ 션한가을에 다시가는걸로ㅎㅎ #맛집 #점심밥 #전찌개 #동인동맛집 #맛스타그램 #동인동맛집 #맛스타그램 #맛집 #전찌개 #비빔대감 #점심밥

[2TV생생정보 456회] 11월 23일 목요일 취재연락처  ◉ 내 맛대로 했다 대구 비빔대감 위치 주소 : 대구 중구 경상감영길 292 예약 문의 연락처 전화번호 : 053-421-4219

가격 : 옛날 전 찌개 2인분 12,000원  대구시청맛집 신동우  도움이 되셨다면 공감버튼을 눌러주세요 공감버튼 ♥은 큰 힘이 되어 줍니다

[HD][냠냠커플] 새마을식당 열탄불고기&된장찌개 먹방

오늘의 먹방은 새마을식당입니다! 열탄불고기 2인분과 된장찌개를 먹었지요! 날이 쌀쌀해져서 그런지 미역국이 먼저 나오네요 곧이어 밑반찬들이 깔리기 시작합니다 반찬들의 전경이구요 본격적으로 구워주기 시작합니다~ 여기 된장찌개 짭짤하면서도 맛이 깊답니다 양파에 숯불향이 배기니까 정말 맛나더라구용 고기는 항상 맛있는건 당연한거죠! 조미김을 팍팍 넣어 먹는 백반은 정말 맛있어서 반찬이 따로 필요가 없죠 ㅋㅋ 화력이 너무 세서 잘 탑니다 그래서 자주 뒤집어줘야해요 오늘도 먹방은 이렇게 끝난답니다~

7년째 단골인 대전의 갈비김치찌개 맛집

7년째 단골인 대전의 갈비김치찌개 맛집 7년째 단골인 대전의 갈비김치찌개 맛집  안녕하세요~ 백프로입니다

오늘은 제가 단골로 다니는 대전의 유명한 맛집 한곳을 소개해드리겠습니다 2010년 회사 차장님의 소개로 알게 되었는데 그맛에 반해서 매년 찾아가고 있답니다  바로 대전 노은동 맛집, 권인순갈비김치찌개입니다 간만에 방문했더니 얼마전 노은네거리 부근으로 이전을 했더라구요  예전 식당도 큰 편이었는데 훨씬 넓어졌고 저녁시간이라 사람도 꽉 차있었어요

 식당 한켠에 자리를 잡고 주메뉴인 갈비김치찌개 2인분을 주문했습니다  뚝배기 가득 묵은지가 포기채 나오는 것이 특징입니다 크~ 간만에 만나는 김치찌개~ 입맛을 돋우워 줍니다  익혀서 나오기 때문에 곧바로 묵은지를 먹기좋은 크기로 잘라주시면 되요 김치만 포기로 들어간 것이 아니라 갈비도 통째로 2개나 들어가 있어 음식재활용 자체가 불가능 한 것도 이 식당의 인기비결 중 하나입니다

저처럼 고기를 좋아하시는 분들은 충분히 만족할 만큼 갈비의 양이 넉넉합니다   갈비도 먹기 좋게 잘라주었습니다 정말 맛있겠죠?  큰 돌솥에 주문한 만큼의 밥이 나옵니다

 고슬고슬 먹음직스러운 밥을 덜고 돌솥에는 숭늉이 우러나도록 물을 부어주었습니다 갈비 한점과 김치를 함께 곁들여 먹어보았습니다 새콤한 김치맛과 담백한 갈비가 잘 어우러지고 무엇보다 갈비가 질기거나 퍽퍽하지 않아서 참 맛있습니다  이 국물이 정말 시원하고 맛이 좋습니다 밥과 함께 먹으면 금상첨화~!

 아삭아삭한 고추도 참 맛있더라구요 김치찌개랑 너무 잘 맞는 듯~!  마지막에 갈비집에서만 느낄 수 있었던 갈비대를 뜯어먹는 재미도 쏠쏠합니다 정말 배부르고 맛있게 식사를 마쳤습니다 아내는 김치를 더 좋아하고 저는 고기를 더 좋아하는데 김치, 고기 모두 양이 푸짐해서 넉넉하게 먹을 수 있어서 좋았고 무엇보다 맛이 매우 훌륭하답니다

근처를 지나는 일이 있으시면 꼭 한번 들러보시길 추천드려요~!

[집밥5탄] 순두부찌개&삼치구이 [ENG SUB]

안녕하세요 소프에요 제가 요즘 운동을 되게 열심히 하고 있거든요 운동을 하니까 어생선이 좋거든요? 근력 운동 할때는 생선이 굉장히 좋기 때문에, 생선하고요 단백질도 보충을 위해서, 이, 두부! 순두부찌개랑 이 생선으로다가 완벽한 집밥 스타일, 집밥 집밥을 만들어 볼겁니다 간단합니다, 재료 굉장히 간단하게, 시작해보겠습니다! 자, 일단 밥을 할거에요 밥도, 자, 이거 5인분이거든? 쌀 씻는것 부터 완전 완벽한 집밥을 만들어보죠 자, 쌀 씻는거 이렇게 씻어주고요 쌀 씻는거 너무 많이 나와서, 다 알잖아 이제? 자, 깔끔하게 한번 씻어내고 따뜻한 물로 물량 맞추면, 굉장히 괜찮아져요 생선은 저는 일부로, 소금간을 조금만 해 달라고 했어 그리고 지금 고기 산지 한시간 정도 밖에 안됐는데, 물로 씻어버렸어요 저는 생선을 생선 특유의 그 맛을 느껴야 되는데 너무 소금 맛에 묻혀버리는게 조금 안타까운거야, 그래서 최소한의 간만 해 놓고 저는 간장 와사비 찍어먹거든요, 와사비 간장 와사비 간장을 찍어야 제대로 된 생선의 맛을 느끼는게 난 너무 좋아 그렇게 한번 먹어보도록 하겠습니다 자, 일단 모시조개부터 세팅을 할게요 모시조개 당연히 씻어져 나오지만 그래도 한번 빡빡빡 씻어줄게요, 찬물에다가 자, 보통 마트에서 판매하는 거는 해감을 해 놨기 때문에 굳이 안하셔도 되는데 보통 시장에서 구매하시면 해감을 따로 하셔야됩니다 마늘 3개 정도만 마늘 다져주시고요 그리고 여러분들 밖에서 드시는 순두부는요 이거 반개가 1인분이에요 그럼 얘가 2인분이라고 보면 되 자, 대파 이거 다 쓸 필요는 없고, 한, 이정도만 해서 반달썰기 하셔갖고 이렇게 써시면 되요, 그냥, 대충 향신료들은 뭐

자, 좋습니다, 팽이버섯 팽이 버섯 솔직히 이거 다 많아요, 근데 개인 취향이니까 저는 한 1/3개 정도만 넣을게요 팽이 버섯은 먹기 좋게, 이렇게 절반 정도만 잘라줄게요 호박 호박은 보관하실 때 중요한게 있습니다 꼬다리가 살아있어야 그나마 신선도가 오래가거든요? 그래서 꼬다리 반대 부분부터 사용하시면 좋아요 순두부찌개에 들어갈거니까 한 1/3 정도만 사용을 해 줄게요 호박도 반달로 썰게 되면 순두부찌개 먹기에는 조금 부담스러울 수 있어 4등분 해가지고 그냥 송송송송송 너무 얇기 않게 자, 다 준비됐습니다 이제 끝났어 일단 불 켜주시고요 용유 용유를 살짝 여기다가 마늘 넣고 파 넣고 고춧가루 뭐 이정도 양이라고 한다면 한 세 숟가락 정도는 넣어주셔야 할거에요 아마 하나 둘 세 숟갈 불 너무 세게 하지 마세요 탈 수 있으니까 이게, 원래는 바지락인데 없어서 모시조개 사용합니다, 조개 넣고 여기 볶아주면 되요 여기다 이제 호박도 넣어주면 되 이제 물 부어주면 됩니다 찌개이기 때문에 물 너무 많이 넣으시면 안됩니다 자작하니, 재료의 맛이 많이 우러나고, 국물은 조금 떠 먹고, 건더기는 좀 많이 있는게 찌개라고 하죠 국물이 많아지면 죽이 되는거에요 적당히 넣어주고 불 세개 여기서 말씀드리자면, 제 포인트는 이겁니다! 그렇다고, '나 참치 완전 좋아해' 이러면서 이거 한통 다 넣게 되면 망하는거야 이정도 양에 진짜 택도 없을 양 정도 이거 한 숟갈 참치 이거 한 숟가락, 한 숟가락 이거를 넣고, 약간의 기름들 이정도면요, 이게 들어갔는지 안 들어갔는지도 몰라 너무 적은 것 같아그만큼이 포인트야! 더 넣으면 참치찌개 되는거야 이렇게 해서 끓여주면 되고 순두부 넣고 끓이면 되요 그냥 순두부도 이렇게 해서 잘라갖고 처음에 막 굳이 안 뽀개도 되요 끓이다가, 어느정도 되고 나서 뽀개주면 되니까 자 이제 순두부 찌개를 한쪽에다 끓이고 끓이는 동안에 우리는 삼치를 구워야겠죠? 기름 넉넉히 주세요, 넉넉히 그래야 안 달라붙죠? 수분 한번 제거 필수 그리고 생선은 항상 껍찔쪽부터 껍찔쪽 부터 기름이 겁나 튀잖아? 호일, 호일! 아, 와사비 간장? 만들까요? 간장 하나 둘 맛술 하나 여기 와사비 기가 막히네요 진짜 삼치를 너무 많이 뒤집으면 어떻게 돼? 부숴져버려! 자, 딱 밑에 색깔 날 때까지 굽고 뒤집어 굽고, 그게 끝이야 자, 얼추 됐습니다 불좀 줄이고 이제 뒤집어줄게요 이거 뚜껑이 호일이라 겁나 뜨겁습니다 여러분, 후라이팬이랑 똑같아요 온도가 자, 꼭, 조심해서 다치지 마세요 이건 뭐, 진짜 난리난다 이거 오랜만에 생선구이 먹을 생각에 지금 너무 들뜹니다 이거 삼치는 오래 구우면, 수분 빠지고 맛 없어요 삼치는 끝났어요 이제, 끝났어 거의 10분 이상 구우면 안되요, 10분 이상 자, 우리들의 마그마 순두부찌개를 마무리 해봅시다 일단은 아무 간도 안했지만, 그래도 어느정도 들어가야될지 일단 아예 맹탕이에요 소금 들어가기 전에 앞서 국간장 국간장이에요 국간장 넣어주고 소금 넣으면 되요 이제 자, 이제 삼치를 접시에 담아야죠 개 좋아 자, 이제 팽이를 아까 준비했던 것 중에 이거는 이제 그거고 밑에 밑동 부분 이렇게 해 갖고, 매운거 좋아하시는 분들은 여기다 아시죠? 청양고추 저는 계란 노른자를, 계란을 한 곳에다가 싹~ 이렇게 해갖고 보글보글 끓이면 되는거지 자, 이제 끓었으면 완성입니다! 자, 이제 가지고 가서 먹어보죠 자, 순두부

딱 봐도 맛이 제대로 우려나온게 보이죠? 순두부가 색깔이 하얗지가 않잖아? 이 빨간 국물에 이미 젖어들었잖아? 아~~~좋다~~ 와사비 삭~ 풀어서 삼치 삼치살 도톰하게 이렇게 딱 떼가지고 이거지! 먹자마자, 건강, 막 건강 맛이 나 건강 맛이 나, 건강 이게, 운동을 하니까 이런 굉장히 힐링 음식이 땡기더라고~ 요건 이제, 이거 뭔지 알죠? 등살 고소한 부위 야, 삼치 반토막을 그냥, 두 입에 밥에 딱 올려갖고 나 삼치 너무 좋아 진짜 위에 계란 넣었잖아요? 이것도 아직 덜 익었거든? 삭~반 쪼개갖고 보면, 노른자가 퍼져 그러면 살짝 익은 부분, 이런 것 부터 먹어주면 진짜 완벽한 집밥 아닙니까 여러분들? 나는 생선살 이렇게 듬뿍 올라간거 좋아 밥 반, 생선 반 이런거 와 아, 진짜 삼치 너무 좋은 것 같아 진짜 이제 슬슬 찌개 공략 들어갑니다 순두부랑 계란 부분 이런거 국물이랑 넉넉히 해 갖고 밥에다 붓는거지 이렇게 너무 뜨겁습니다, 조심하세요 아이고 부드러운거~~

찌개 끓으면서 생긴 거품, 꼭 걷어내야 할까?

찌개 끓으면서 생긴 거품, 꼭 걷어내야 할까? 날씨가 추워지면, 따뜻한 찌개나 전골이 생각난다 그런데 찌개를 끓이다 보면 테두리에 불투명한 거품이 끼는데, 보기 좋지 않아 걷어내는 경우가 많다

찌개에 생기는 거품은 먹으면 안 되는 불순물일까? 결론부터 말하자면 찌개에 생기는 거품은 몸에 해롭지 않다 100도가 넘으면 물이 끓어올라 증기가 되는데, 이때 기포가 발생한다 이 기포에는 찌개의 식재료나 양념 등에서 나온 녹말·단백질 성분이 섞이면서 불투명하고 흰색을 띠는 것이다 실제로 충남대 농업과학연구소가 청국장·순두부 찌개·김치찌개 거품 등의 성분을 분석한 결과, 대부분이 수분·조단백질·녹말 등의 영양성분이었다 찌개의 종류에 따라 부유물의 정도가 다른데, 고기나 생선을 넣었다면 내장의 핏물이나 단백질 성분이, 된장찌개라면 주재료인 콩에서 나온 단백질 성분이 응고해 떠오른다

따라서 찌개의 거품을 먹는다고 해서 몸에 문제가 생기는 것은 아니다 다만 거품이 국물 맛을 텁텁하게 만들고 외관상 보기 좋지 않을 수 있으므로, 거품을 걷어내기도 한다 거품에 든 영양성분은 아주 소량이므로, 걷어낸다고 음식의 영양 조성에는 큰 차이가 생기지 않는다

【요리 지침입니다】김치나베치즈돈가스-돈가스에 새콤한 김치 맛이 스며들어 맛있는 돈가스찌개

김치나베치즈돈가스-돈가스에 새콤한 김치 맛이 스며들어 맛있는 돈가스찌개 김치나베돈가스 (1~2인분)재료준비 (계량컵과 밥숟가락 계량입니다 주재료: 밥(1공기), 돈가스(1인분-1장), 신김치(2분의 1컵), 모짜렐라치즈(1줌-40g), 송송 썬 대파나 쪽파(1줌)양념재료: 물(1컵), 김치국물(4분의 1컵), 참치진국(1), 맛술(2), 후춧가루(약간) 

김치나베치즈돈가스 완조리돈가스(1인분-1장), 신김치(2분의 1컵), 모짜렐라치즈(1줌-40g), 대파나 쪽파를 준비하고, 신김치 썬 것에 김치국물(4분의 1컵)도 함께 넣고 ​완조리돈가스는 아무것도 두르지 않은 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽고 전자렌지에 넣고 구워도 좋고요, 해동한 후 이렇게 팬에 다시 구워도 되요  저는 편하게 완조리 돈가스 사용했는데요, 직접 만든 돈가스 튀겨서 사용해도 좋지요

튀긴 돈가스는 먹기 좋게 자르고, 대파나 쪽파 송송 썰고 육수 대신 전 참치진국 사용할 거에요 김치나베를 완전 쉽게 만들어 주는 양념이죠^^ 참치진국은 제가 굴 소스 대신 늘 쓰는 비법양념이에요

요리선생님들마다 자신들이 꼭 쓰고 잘 쓰는 양념들이 있듯 저는 초피액젓과 참치진국의 저의 비법양념!! 참치진국은 다음주 수요일에 좋은 구성과 가격으로 해서 소개할 수 있도록 할게요 물(1컵)에 신김치 썬 것을 넣고, 김치국물(4분의 1컵), 참치진국(1), 맛술(2)을 넣고 바글바글 끓이고 이렇게 끓이는 것이 김치찌개죠~ 뭐 김치찌개의 간에 따라서 참치진국의 양을 입맛에 맞게 조절해 간을 해주세요 돈가스 구운 것을 넣고 2분간 더 바글바글 끓이고

김치찌개가 처음에는 밋밋하게 끓어지다가 돈가스를 넣으면 돈가스에서 나온 기름이 국물에 윤기를 주고, 돈가스에는 새콤한 김치 맛이 배어든답니다 모짜렐라 치즈를 넣고, 대파나 쪽파를 올리고, 치즈가 살짝 녹을 때까지 두고 그대로 냄비에서 완성 그릇으로 담아내면 끝 조금 남긴 모짜렐라 치즈를 올리고, 후춧가루 탁탁 뿌려주면 완성! 완성된 김치나베치즈돈가스

이거이거 맛있어요 돈가스가 촉촉하면서 김치 맛이 배어들고, 적당히 국물에 밥을 넣고 비벼서 먹으면 아주 맛이 좋다는 다른 반찬 필요 없이 이것 하나만으로도 개운하고 느끼함 없이 맛나요 해먹다보면 요거 자주 해서 드시게 될거에요 전 돈가스 그냥 먹는것 보다 이거 좋아해서 잘 먹어요~~ 돈가스를 또 다르게 즐기고 싶다면 이렇게 따끈하게 드셔보세요

아마도 만족하시는 맛이 나올거에요^^

햄과 소시지가 1급 발암물질? 부대찌개는 이제 안녕? | 생활정보

햄과 소시지가 1급 발암물질? 부대찌개는 이제 안녕? 오늘 충격적인 뉴스를 봤습니다 바로 이세상에서 제일 맛있는 음식인줄만 알고 있었던 햄과 소시지가 1급 발암물질 이라는 소식인데요

담배와 석면가루와 동급이라고 하니 뒷골이 띵하고 한대 맞은 기분이었습니다 이런 충격적인 소식을 발표한 곳이 바로 세계보건기구(WHO)인데요, WHO는 소시지와 햄, 붉은 고기 등이 암을 유발할 수 있다고 경고했습니다 국내 육가공 제품 소비량은 다른 나라에 비해 높지 않지만 육류의 소비가 늘어나고 아이들이 가공육을 좋아하는 만큼 소비자와 업계에 엄청난 파장이 예상되는데요 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 26일(현지시간) 발표한 보고서에서 육류 섭취와 암의 상관 관계에 대한 800여 건의 연구조사를 재검토한 결과 소시지나 햄, 일정한 공정을 거친 육류, 붉은 고기를 섭취하는 것이 직장암을 유발할 가능성이 있다는 보고서를 발표했습니다 이번 조사에는 10개국 22명의 전문가가 참여했다고 하니 어느 한곳에 편중된 것이 아닌 전세계의 다수의 제품을 대상으로 조사를 한듯합니다

그만큼 신뢰도가 높아지는것도 사실이구요 IARC는 가공육이 암을 일으킨다는 충분한 증거가 있어 담배, 석면과 같은 1군 발암물질로 포함시켰다고 발표했는데요 IARC는 또 가공육을 하루 50g씩 1년간 매일 먹으면 대장암 발생 확률이 18% 증가한다고 덧붙였습니다 국내에서 판매되는 일반적인 스팸 한 통이 340g으로 10조각으로 슬라이스를 할 경우 하루 1 5장 이상 1년간 매일 섭취하면 위험기준치를 넘어서게 되는 양입니다 IARC는 아울러 소고기와 돼지고기 등 붉은색 고기도 암을 유발할 가능성을 높일 수 있다며 2A군 발암물질로 올렸다고도 밝혔습니다

IARC는 육류 섭취를 제한하는 것이 바람직하다고 권장하면서도 가공육이 암을 유발한다는 측면에서는 담배연기나 석면 등과 같지만 이것들만큼 위험하다는 의미는 아니다고 덧붙였습니다 대부분의 가공육에는 고기의 색깔을 선명하게 하고 세균이 번식하지 않게 하는 아질산나트륨이 포함하고 있습니다 IARC는 아질산나트륨을 발암물질로 분류하고 있기도 합니다 미국공익과학센터(CAPI) 역시 가장 피해야 할 식품 첨가물 중 하나로 아질산나트륨을 꼽고 있습니다 IARC는 소금에 절이거나 발효·훈제하는 방법 등 가공육에는 여러 종류가 있으나 대표적으로 핫도그, 소시지, 쇠고기 통조림, 말린 고기 등이 있다고 밝혔습니다

붉은 고기와 가공육의 암 위험성에 대한 경고는 최근 영국 보건부가 장암 발병 위험을 높일 수 있다고 지적하기도 했지만 이날 WHO는 가공육을 공식 발암물질로 규정하며 더욱 강력한 경고를 던졌다는 사실입니다 IARC는 가공육뿐 아니라 붉은 고기의 섭취도 발암 효과가 있음을 보여주는 강력한 증거가 있다면서 대장암과 직장암은 물론 췌장과 전립선암도 여기에 해당한다고 발표했는데요 이 연구소는 붉은 고기에 소와 돼지, 양, 말, 염소 고기 등을 모두 포함시켰다고 합니다 하지만 고기를 요리하는 방법이 암 발생에 어떤 영향을 미치는지는 조사하지 않았다고 밝혔는데요 IARC 발표가 나오자 국내외 가공육업계는 강하게 반발하면서도 향후 소비에 미칠 영향에 촉각을 곤두세우고 있습니다

점심시간에 즐겨먹는 메뉴중에 하나가 땡땡 부대찌개 인데요 사무실 바로 옆이라 이동거리도 가깝고 갑자기 추워진 날씨로 국물이 땡기기도 하구요 가장 중요한게 무조건 맛있는 햄이 듬뿍 들어 있어서 였습니다 이제 부대찌개는 빠이 짜이찌엔 인가요?

‘2TV생생정보’ 일산 돼지 양념갈비 김치찌개 닭물회국수 맛있는 아이디어 백석동 ‘참숯닭돼갈비’|2MTV

'2TV생생정보' 일산 돼지 양념갈비 김치찌개 닭물회국수 맛있는 아이디어 백석동 '참숯닭돼갈비' 2TV생생정보 일산 양념돼지갈비 김치찌개 닭물회국수 맛있는 아이디어 백석동 참숯닭돼갈비 얼큰한 양푼이 국물 갈비 생각나서 또 갔네요~~  ㅎㅎ

보기엔 그렇게 안 매워 보이는데 입맛 땡기는 매운국물~~ 찐한게 오래 끓여서 먹으니 더욱 맛나네요 밑반찬들고 깔끔하고 맛나공~~    

보글보글   얼큰한 국물~~^^     고기두 큼직하니~~ 라면 사리 넣어 먹으니 더 맛나공~~        

ㅋㅋ  깨끗하쭁~~^^ 입이 후끈후끈 이 맛에 자꾸 땡겨요~~^^ 애들도~~ 울아들 어찌나 좋아하는지

    면발이 쫄깃 쫄깃 시원하니 넘 맛나게 먹고 왔습니당 ^^ 아지매에 소문 많이 났는지 가족 손님들이 많이 오셨더라구요

참숯 닭돼갈비는 30년 동안 돼지갈비를 요리해 온 주인장이 운영하는 집이다 국내산 갈비를 들여와 일일이 직접 손질한 후 양념을 해 맛을 내는데 돼지갈비의 부드러운 육질과 고소함을 느낄 수 있다 이 집의 또 다른 별미는 닭갈비다 닭갈비를 양념에 재워 숙성시킨 후 참숯에 구워먹는데, 춘천식 닭갈비와 다른 특별함이 있다 매콤하고 달콤하며 고소한 것이 술안주로도 인기지만 아이들도 좋아한다

닭돼갈모듬을 선택하면 닭갈비와 돼지갈비를 모두 맛볼 수 있고, 오징어와 새우도 곁들여 나와 육해공 맛 모두를 즐길 수 있다 상차림으로 선보이는 반찬들은 주인장이 매일 아침 만든 것으로 주인장의 손맛이 더해져 정갈하다 뚝배기에 끓여 나오는 계란찜은 고기가 다 구워지기 전 배고픔을 달래기에 좋다 돼지갈비나 닭갈비 모두 1인분에 250g을 제공, 양도 넉넉한 편이다 돼지갈비를 즐긴후 가볍게 먹을 수 있도록 김치말이국수를 3천원에 선보인다고 합니다

  이 집의 숨은 별미로는 닭물회국수가 있다 닭을 우려낸 국물에 닭고기와 야채, 국수를 함께 말아내는데 1인분을 주문하고 두 명이 먹어도 넉넉할 만큼 그 양이 푸짐하다 깔끔하고 담백한 맛을 즐기고 싶다면, 가끔 속을 시원하게 풀어야할 일이 있다면 추천할만한 메뉴 입니다 

 달콤 한 양념돼지갈비와 아삭한 김치가 통으로 들어가는 양념돼지갈비 김치찌개! 40년 넘 게 돼지갈빗집을 운영해 온 할머니의 손맛으로 탄생한 뜯어먹는 이색 김치찌개 맛집 이라는데 달콤하고 부드러운 식감 자랑하는 양념갈비와 시원하고 깔끔한 국물 맛 을 내는 생김치가 만났다! 꽃게 삶은 국물로 육수를 내 달큼하고 깊은 감칠맛에 매운 고춧가루를 더해 칼칼한 맛을 완성했다고 출처 – http://m cafe naver

com/isajime/794674 2TV생생정보 150회 8월 22일 월요일 취재 연락처 [맛있는 아이디어] ◈돼지갈비김치찌개 부추생삼겹살 숯불닭갈비 매운국물갈비 고양 참숯닭돼갈비 가게 위치 주소 : 경기도 고양시 일산동구 백석로 108번길 6-12

문의 연락처 전화번호 : 031-902-7263 *하루 100인분 한정판매 영업 시간 매일 11:00~23:00 휴무일 : 없음 매장 앞 주차가능 가격 정보 돼지갈비250g 11,000

닭갈비250g 10,000  백석동에 있는 돼지갈비집 추천 드릴께요~^^ 단독단지 7블럭 잔디로 쪽이구요 백송마을 3단지 맞은편에 보시면 참숯닭돼갈비란 곳입니다~ 거기 70대 할머니께서 운영하시는 곳인데 돼지갈비만

30년 하셨다능~~^^ 저두 첨에 블러거 검색하다 의심반 기대반으로 가봤어요 오~~이집이다 하실 겁니다 도움이 되셨다면 공감버튼을 눌러주세요 공감버튼 ♥은 큰 힘이 되어 줍니다 이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요

경기 고양시 일산동구 백석동 1158-3 | 참숯닭돼갈비 도움말 Daum 지도

햄과 소시지가 1급 발암물질? 부대찌개는 이제 안녕?

햄과 소시지가 1급 발암물질? 부대찌개는 이제 안녕? 오늘 충격적인 뉴스를 봤습니다 바로 이세상에서 제일 맛있는 음식인줄만 알고 있었던 햄과 소시지가 1급 발암물질 이라는 소식인데요

담배와 석면가루와 동급이라고 하니 뒷골이 띵하고 한대 맞은 기분이었습니다 이런 충격적인 소식을 발표한 곳이 바로 세계보건기구(WHO)인데요, WHO는 소시지와 햄, 붉은 고기 등이 암을 유발할 수 있다고 경고했습니다 국내 육가공 제품 소비량은 다른 나라에 비해 높지 않지만 육류의 소비가 늘어나고 아이들이 가공육을 좋아하는 만큼 소비자와 업계에 엄청난 파장이 예상되는데요 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 26일(현지시간) 발표한 보고서에서 육류 섭취와 암의 상관 관계에 대한 800여 건의 연구조사를 재검토한 결과 소시지나 햄, 일정한 공정을 거친 육류, 붉은 고기를 섭취하는 것이 직장암을 유발할 가능성이 있다는 보고서를 발표했습니다 이번 조사에는 10개국 22명의 전문가가 참여했다고 하니 어느 한곳에 편중된 것이 아닌 전세계의 다수의 제품을 대상으로 조사를 한듯합니다

그만큼 신뢰도가 높아지는것도 사실이구요 IARC는 가공육이 암을 일으킨다는 충분한 증거가 있어 담배, 석면과 같은 1군 발암물질로 포함시켰다고 발표했는데요 IARC는 또 가공육을 하루 50g씩 1년간 매일 먹으면 대장암 발생 확률이 18% 증가한다고 덧붙였습니다 국내에서 판매되는 일반적인 스팸 한 통이 340g으로 10조각으로 슬라이스를 할 경우 하루 15장 이상 1년간 매일 섭취하면 위험기준치를 넘어서게 되는 양입니다 IARC는 아울러 소고기와 돼지고기 등 붉은색 고기도 암을 유발할 가능성을 높일 수 있다며 2A군 발암물질로 올렸다고도 밝혔습니다

IARC는 육류 섭취를 제한하는 것이 바람직하다고 권장하면서도 가공육이 암을 유발한다는 측면에서는 담배연기나 석면 등과 같지만 이것들만큼 위험하다는 의미는 아니다고 덧붙였습니다 대부분의 가공육에는 고기의 색깔을 선명하게 하고 세균이 번식하지 않게 하는 아질산나트륨이 포함하고 있습니다 IARC는 아질산나트륨을 발암물질로 분류하고 있기도 합니다 미국공익과학센터(CAPI) 역시 가장 피해야 할 식품 첨가물 중 하나로 아질산나트륨을 꼽고 있습니다 IARC는 소금에 절이거나 발효·훈제하는 방법 등 가공육에는 여러 종류가 있으나 대표적으로 핫도그, 소시지, 쇠고기 통조림, 말린 고기 등이 있다고 밝혔습니다

붉은 고기와 가공육의 암 위험성에 대한 경고는 최근 영국 보건부가 장암 발병 위험을 높일 수 있다고 지적하기도 했지만 이날 WHO는 가공육을 공식 발암물질로 규정하며 더욱 강력한 경고를 던졌다는 사실입니다 IARC는 가공육뿐 아니라 붉은 고기의 섭취도 발암 효과가 있음을 보여주는 강력한 증거가 있다면서 대장암과 직장암은 물론 췌장과 전립선암도 여기에 해당한다고 발표했는데요 이 연구소는 붉은 고기에 소와 돼지, 양, 말, 염소 고기 등을 모두 포함시켰다고 합니다 하지만 고기를 요리하는 방법이 암 발생에 어떤 영향을 미치는지는 조사하지 않았다고 밝혔는데요 IARC 발표가 나오자 국내외 가공육업계는 강하게 반발하면서도 향후 소비에 미칠 영향에 촉각을 곤두세우고 있습니다

점심시간에 즐겨먹는 메뉴중에 하나가 땡땡 부대찌개 인데요 사무실 바로 옆이라 이동거리도 가깝고 갑자기 추워진 날씨로 국물이 땡기기도 하구요 가장 중요한게 무조건 맛있는 햄이 듬뿍 들어 있어서 였습니다 이제 부대찌개는 빠이 짜이찌엔 인가요?