[명란젓 찌개] 감칠맛 폭탄 밥도둑🍚 초간단 레시피 Korean food _ Myoenglanjeot Jjigae

제일 먼저 요리의 기본이 되는 육수를 만들어요 적당량의 물에 내장을 제거한 멸치를 넣고 다시마도 한 조각 넣어 끓입니다

재료를 손질하는 동안 육수를 끓이세요 양파를 1/6~1/4개 가늘게 채썰어 주세요 한 켠에 치워 두고 애호박은 약 5cm 한 토막을 준비하여 03~05cm 두께로 반달썰기 합니다

대파는 1/2대 정도 어슷하게 썰어주고 홍고추도 조금만 어슷썰어 둘게요 마늘 1톨을 곱게 다집니다 미리 다져둔 마늘을 사용해도 괜찮아요 두부는 2*2*2cm 정도의 크기로 깍뚝썰기 해주세요 부드러운 찌개용 두부를 사용하면 더 좋습니다

명란젓을 약 1cm 길이로 잘라주세요 작은 냄비에 양파, 애호박을 넣고 두부와 명란젓도 올려주세요 멸치 육수를 자작하게 부어줍니다 참! 다진 마늘도 잊지 마세요 불을 켜고 끓입니다

몽글몽글 명란젓이 익기 시작하네요 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 10분 정도 끓여줍니다 보글보글 10분 끓인 후에 대파와 홍고추를 올리고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 1~2분 정도 뜸을 들여 주세요 명란젓 찌개가 완성 되었습니다 남녀노소 누구나 쉽게 맛낼 수 있는 명란젓 찌개 내일 반찬은 명란젓 찌개 어떠세요?

깔끔하고 감칠맛 나는 참치 김치찌개 레시피~*

통조림 참치의 기름을 냄비에 넣고 불을 켜주시고 기름을 달궈주세요 다진마늘 한 큰술을 넣고 기름에 볶아줍니다 불이 세면 마늘이 다 타버리니 주의하세요! 여기에 김치를(국그릇 한개 분량 정도)넣고 김치 숨이 살짝 죽을 때 까지 볶아줍니다 참치를 적당량(중간캔의 절반 정도를 넣었습니다) 넣고 김치와 함께 볶아줍니다 여기에 김칫국물 한 국자도 넣어주시고 충분히 볶아지면 물을 잘박할 정도로 넣어줍니다 불을 올리고 푹 끓여줍니다 대파 한 대를 큼직하게 썰어서 넣어주고 칼칼한 것을 좋아하시면 청양고추도 한 개 썰어서 넣어주세요~ 국간장 한 큰술 소금 한 꼬집 모두가 다 아시는 그 맛~ 깔끔하고 감칠맛 나는 참치 김치찌개 완성입니다 영상이 유익하셨다면 '좋아요'와 '구독' 부탁드려요~ ^^

쌈장 넣어 감칠맛 살린 ‘고깃집 된장찌개’ 레시피

쌈장 넣어 감칠맛 살린 ‘고깃집 된장찌개’ 레시피 삼겹살을 먹고나면 꼭 땡기는 음식이 있죠? 바로 된장찌개인데요 집에서 만들면 고깃집 된장찌개맛이 안 난다고 하셨던 분들은 주목해주세요

쌈장을 추가하면 그 맛을 느낄 수 있다는데요 유튜버 ‘얌무 Yammoo’님의 레시피입니다 양파, 애호박 등 취향에 맞는 각종 채소를 준비해주세요 고춧가루, 쌈장, 된장, 그리고 두부도 챙겨주시고요 육수를 필요한 다시마와 쌀뜨물도 잊지마세요

이제 고깃집에서 먹었던 된장찌개의 맛을 재현해낼 단계입니다 먼저 양파와 애호박을 작은 큐브 모양으로 썰어주세요 버섯이나 다른 재료를 첨가해도 좋다고 하네요 다음은 냄비에 썰어둔 야채와 다시마를 넣어준 후 쌀뜨물을 부어 끓여주는데요 기본 멸치육수를 사용해도 된답니다

이제 된장 3스푼, 쌈장 3스푼, 고춧가루 2스푼으로 양념장을 만들어 주세요 야채가 거의 익을 때쯤 넣어주면 된다네요 마지막으로 두부를 넣은 뒤 끓여주면 고깃집 된장찌개가 완성됩니다 밥에 슥슥 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱이라는데요 짭짤매콤한 된장찌개 레시피, ‘얌무 Yammoo’님의 영상에서 한번 더 확인하세요

☆비지찌개ㅡ요거 1방울만 넣으면 더욱 구수하고 감칠맛 있게 드실 수 있습니다.☆★Pureed Soybean Stew(KR sub)★

안녕하세요 오늘은 비지찌개를 하려고합니다 겨울에 비지찌개 먹으면 시원하고 맛있죠 그럼 김치와 비지, 돼지고기를 이용해서 만들어보겠습니다 돼지고기 목살 1장을 쫑쫑 다집니다 후추 조금, 다진 마늘 1스푼을 넣고 조물조물해주세요 꿀 1방울을 마저 넣고 조물조물해줍니다 익은 김치(반 쪽)도 쫑쫑 썰어주세요 ※비지찌개는 신 김치도 좋습니다 냄비에 쫑쫑 썰은 김치와 김치 국물, 양념에 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다 새우젓 반 스푼을 넣어주세요

2:17~2:22 잘박잘박 볶아지면 육수(양파와 다시마를 넣고 끓인 육수) 7국자(600ml)를 넣어주세요 김치국물로 간을 맞춰주면 아주 좋습니다 비지를 적당히 풀어보며 봐주세요 저는 비지 200g을 넣고 부글부글 끓이겠습니다 얼큰하게 먹도록 청양고추 2개를 쫑쫑 썰어주세요 대파(中)1뿌리도 쫑쫑 썰어주세요 간을 봤더니 제 입에는 싱거워서 천일염 1t를 넣겠습니다 여러분은 입맛에 맞게 드세요 쫑쫑 썰은 고추와 대파도 넣어줍니다 비지찌개 완성! 비지 200g, 육수 600ml, 김치 반 쪽을 넣고 맛있게 끓였습니다 고기의 구수한 맛을 좋아하면 목살 2장을 넣어보세요 저희는 비지 특유의 맛을 느끼려고 목살을 1장 넣었습니다 잘 참고하면 맛있게 드실 수 있습니다 따뜻한 밥 위에 비지를 떠서 먹으면 정말 최고입니다 ^_^