Kimchi Jigae: How To Cook Korean Food! (Kimchi Stew/김치찌개) S01E01

얘들 아! 여보세요! 나는 레이첼이고 나는 폴이야! 여긴 워킨이 나는 한국인이고 나는 외국인입니다 그리고 우리는 함께 한국 음식을 만들거야! 폴 준비 되었나요? 준비 됐어! 하자! 네! [음악] [음악] 오늘 나는 바울과 함께 김치지가를 요리하려고합니다

오 예! 그게 무슨 상관이야? 한국인이야 발효 김치로 만든 매운 스튜 우리가 얼마나 매운가? 너무 매워! 오 세상에 내가 싫어 너무 행복해! 우리는 그것을 시도 할 것이다 그렇다면 김치에 대해 어떻게 생각하니? 그래서 김치는 기본적으로 양배추 발효입니다

빨간색이야 매운, 그리고 우리는 다른 사용할 수 있습니다 그것이 발효되기 때문에 신맛을 중화하는 성분 괜찮아, 그래서 그것은 원래 아주 시큼한가요? 네 괜찮아 좋아, 그럼 어떻게 될까? 참치 (Chamchi)

참치, 좋아, 그거 두부 야? 두부! 두부! 물론 김치 김치 신 김치 정강이? 무슨 소리 야? 말 그대로 신맛 나는 것은 김치가 발효 된 것을 의미합니다 괜찮아! 네! 그리고 김치의 종류가 다양합니다 오 예! 네, 톤이 있습니다 좋아, 그럼 또 뭐야? 우리는 녹색 양파가 있습니다

아빠 일부 매운 고추, Chunyong Gochu 오, 나는 그 말이 맞는지 잘 모르겠다! 그걸 그대로 먹을 수 있니? 오 예! 나는 그들을 항상 먹는다, 나는 이것을 좋아한다 조금도! 굉장해! 좋구나 그리고 나서 우리의 조리법을 약간 뒤 틀어 놓을 것입니다 그게 내가 뭐, 서양화 할거야? 네! 나는 확실하지 않니? 나는 무엇을 할 것인가? 나는 약간의 아이디어를 생각해 내야 할 것이다 알았어! 좋아, 그럼 먼저 어떻게 될까? 그래서 우리는 들깨 기름을 가지고 (6 월) 김치 튀김을 할 것이지만, 김치를 먼저 잘라야 해! 칼을 쓸거야? 네 가위로 갈거야! 이해 했어! 따라서 김치의 크기는 최대한 작게 잘라야한다

좋아, 알았다 양배추의 기저부는 아주 작은 조각으로자를 필요가 있습니다 그래서 양배추의 기본 부분, 만약 당신이 그것을 정말 작게자를 수 조각에 이것처럼? 그래, 알았어! 괜찮아! 작은 그것을 잘라 가위를 사용하십시오! 맛있어 보인다! 네! 얼마나 작은가요? 어쩌면, 한 입 크기! 나는 작은 김치를 좋아한다! 오 예! 작은 김치! 잡았다! 충분히 작습니까? 나는 그렇게 말할 것입니다, 그렇습니다하지만 우선 우리는 손을 씻어야합니다 오 예! 키친 타올! 고맙습니다! 그래서 우리는 김치를 튀김 할 수 있도록 들깨 기름으로 냄비에 줄을 서고 있습니다 냄새! 이게 뭐야? 냄새! 음

나는 그것을 좋아한다! 이것은 들기름 기름입니다 들깨 기름! 들깨 기름, 알았어! 그래서 우리는이 일에 김치를 넣을 것입니다 한 스푼? 하나의 큰 apa 스푼! 하나의 큰 APA 스푼? 아빠 숟가락! 아빠 숟가락! 나는 그것을 좋아한다! 좋구나! 그걸 테이블 스푼이라 부릅니다! 아빠 숟가락, 나중에 맞아! 차 스푼이 아닌가요? 차 스푼은 차를 휘젓는 작은 스푼입니다

그것이 차 스푼이라고 불리는 이유입니다 설탕을 거기에 넣기 때문에! 매일 새로운 것을 배우십시오! 매일! 고마워! 괜찮아! 그래서 불을 시작

아마 중간 열

냄비가 뜨거울 때까지 고열 좋아

그리고 나서, 더워지기를 기다리십시오 음, 흠 기름이 그 위에 올라 가게 해 뜨거운 때까지 기다려? 네 우리는 가지고있다

김치 튀김 그래서 나는 그것이 충분히 뜨겁다라고 생각한다 그래서 나는 단지 그것을 모두 넣을 것이다 모든 김치를 넣으십시오 오, 맛있어! 배고파! 나도! 나도 배고파! 소주가 맛있다고 생각하니? 소주? 너는 어떤 것을 가지고 있니? 나는 소주를 좋아한다! 나를 믿어! 그는 소주를 좋아한다! 아니, 아니 여기 저기에 단지 몇 병 있습니다

너를 마시는 걸 봤어! 좋아, 충분 해! 내가 가장 좋아하는 것은 준대이다 그러나 그것은 실제로 더 약한 소주라고 들었습니다, 맞습니다! 정말! Juondae! 나는 그렇게 생각한다 비율은 다른 것보다 낮습니다 그게 옳지 않은가? 나는 모른다! 나는 Chamsu를 좋아한다! Chamsu! 그래, 신선한 것들 그들은 꽤 신선합니다! 그러나! 나

따뜻한 소주는 마실 수 없다

그것이 정말로 냉담한 경우에만! 네 그것은 진짜 춥지 않아야합니다 술, 뜨거운 때 나는 그것을 좋아합니다! 오, 그래 네 좋아, 이거 좋아 보인다! 나는이 소리를 좋아한다! 음

어떻게 말해? 이 한국어로? 찌는 듯이 덥다! 찌는 듯이 덥다! 좋아, 그럼 다음은 뭐니? 우리의 다음 단계는 참치를 추가하여 맛있는 향을 제공합니다 이것은 또한 알려지고 그것을 참치 김치 찌개로 만든다

참치 야? 그건 참치예요! 그래서 우리는 튀김 김치에 참치의 일부를 더합니다 이봐 요! 진정해! 나는 더 많은 것을 원한다! 오, 네가 더 원해? 그것은 나에게 더 많은 것을 원하기 때문에 너무 나쁘다! 오, 뭐라구? 절반! 당신은 그것의 60 %를 가져갔습니다! 60 % 미안 해요! 나는 다음 번에 70 %를 할거야! 오, 그래, 좋아 보인다! 알았어! 참치를 조금 더 저어주세요 어때? 우리 둘 다 진짜 좋아 보이는 냄새도 좋은! 좋은데! 좋은 냄새! 김치와 참치의 혼합을 돕기 위해 열을 약 3도 정도로 돌리십시오 너무 강해! 이제 우리는 약간의 물을 추가해야합니다! 50 %! 50 %? 그것은 많은 물이다! 폴, 물 좋아해? 나는 많은 것을 좋아한다! 여기 있네! 일부를 추가하십시오! 괜찮아 당신은 그 이상을 추가 할 수 있습니다! 괜찮아! 이제 우리는 향신료 나 허브를 추가 할 수 있으며, 우리의 경우에는 말린 고추 가루를 추가하고 있습니다 이제이게 뭐야? 아, 말린 것, 한국 고추 짜릿한! 짜릿한! 그게 다야

맞아! 그래, 모든게 매운거야! 김치는 매운 맛이 있고, 가루는 매운 맛 그것이 우리가 사람을 굴리는 방법입니다! 다음에 너는 나에게 먹을 것을 주겠다 피망 그게 우리가 굴러가는거야! 실제로 좋은 생각이야! 오, 안돼, 안돼, 안돼, 안돼 나는하지 않았다! 정말 좋은 생각입니다! 그래서 저는 뚜껑을 덮을 것입니다

끓여야합니다

예! 좋은 폴리 우스가 보인다! 뚜껑이 켜져 있습니다! 무엇 향후 계획? 어떻게 생각해? 나 몰라? 네가 말해줘 수프에 넣을거야? 그래, 나중에! [웃음] 폴이이 고추를 먹을거야! 그가하는 경우에, 나는 그에게 선물을 줄 것이다 하나의 전체 후추와 그는 선물을 가져옵니다! 어서 먹어! 정말? 외국인들은 보통이 음식을 먹기가 힘듭니다! 짜릿한? 오 예! 짜릿한! 너무 매워! 어서, 선물! 먹어! 당신이 원한다면 당신은 단지 절반을 먹을 수 있습니다! 모든! 그렇게하지 마라, 너무 덥다! 아주 조금? 조금이라도 괜찮아! 아니, 조금 더 이상! 그것은 매운 아니에요! 매운 건 아니지? 문제 없어! 확실합니까? 어제, 나는 이것을 연습했다! 아니, 너 괜찮지 않아! [웃음] 나는 남자입니다! 나는 이것을 할 수있다! 거기에 조금 더있어! 오, 선물! 선물! Ta Da! 선물! 여기있다! 좋아하는! 너 감쌌다! 선물이야! 폴은 정말로 이것을 좋아한다! 물? 물로 바꾸셨습니까? 아니! 목이 말라서! 고맙습니다! 나 한테 아무 것도 없어? 아니, 내 선물이야! 무엇 향후 계획? 잘 했어! 이제 우리가 뚜껑을 열어 맛있어 보인다! 이제 두부와 파를 더합니다

괜찮아? 나는 괜찮아! 두부의 50 %가 내 꺼야! 오 50 % [웃음] 50 %입니다! 진정해, 진정해! 나를 위해 50 % 폴은 50 % 이제 우리는 두부를 반으로 자른 다음 작은 조각으로자를 것입니다 한 입 크기 큐브 한 입 크기 예, 한 입 크기와 스튜에 넣어 괜찮아? 좀 더 소주가있어! 오 예! 약처럼! 의학? 녹색 양파! 녹색 양파를 자르십시오 두부 조심해! 쉽게 쉽게! 왜 그런가요? 우리는 두부를 부수고 싶지 않습니다 당신은 그것이 멋지고 예쁘기를 원합니다! 크기가 작습니까? 얇은 조각! 오 세상에, 가지마! 왜 나 한테 그 짓을 한거야? 당신은 용감한 폴이에요! 당신은 용감한 사람입니다! 나는 네가 자랑 스럽다! 나는 너를 감동 시키려하고있어! 그것은 작동하지 않았다! 이제 내 입이 타오른다

나는 너를 자랑스럽게 생각한다! 감사! 그렇게 넣어 둬? 네! 이 양파는 당신을 울게하지 않습니까? 확실합니까? 나는 그렇게 생각하지 않는다! 그럼 왜 우는거야? 후추 때문에! 좋습니다, 그래서 저는 제게 이것에 관해서 말씀 드리고 싶습니다 그러나 당신은 요리법을 왜곡하고 싶습니까? 정말? 서양으로 만들 수 있습니까? v 우리는 그것에 대해 알게 될 것입니다! 좋구나! 이것이 우리가 할 일입니다! 음 우리는 전통적인 김치 찌개 김치 찌개! 그리고 우리는 그것을 서부로 간다! 오, 서양화 하시겠습니까? 어떻게 생각하세요? 아니! 정확하게! 생각하지 마! 내가 할 일은 이걸 가져갈거야 스파게티! 스파게티! 그리고 우리는 거기에 그걸 붙잡을 것입니다! 서양화 될거야! 그 스파게티 김치처럼! 스파게티 김치? 옳은! 좋은 생각이야! 좋은 생각이야! 너는 어때? 나는 전통적인 길을 갈거야! 나는 매운 고추를 더할거야

매우 매운 고추! 당신이 날 죽이고있어! 후추! 좋구나! 그것을 해보자! 좋아, 조각으로 잘라 버려 내 것이 너보다 나을 것이다! 당신은 남자를 원한다! 알아! 나는 싫어! 알아! 잘 보시오 그녀는 미쳤어! 내 것이 거의 끝났어! 이처럼! 좋아 그래서 우리는 함께 스푼을 사용한다 그래서 사람들이 모른다면

우리가하는 일은 우리가이 냄비 안의 파스타를 넣으면 꽤 오래 맞아요

그렇지만 우리가하는 일은 수프 나 물을 사용하고 파스타에 넣는 것입니다 이렇게하면 파스타 옆에 스푼을 문질러서 깨지 않고 그릇에 넣으십시오! [레이첼은 바울이 한국어로 말한 것을 반복 함] 맛있는? 맛있는? 너는 어때? 내 것이 멋지고 매운 될거야! 오, 아니, 고마워! 소주? 좋아 그래, 내 선물! 예, 당신의 선물! 오 감사합니다! 2000 원주세요

좋아, 좋아 보인다! 좋아, 내 약 10 분 정도 걸릴거야 너 괜찮 니? 거의 다 끝난 것 같아 네 너는 나에게 약 10 분을 준다 좋은 일들이 자들 기다려! 한국어로 그게 뭐야? 응! 정확하게! 그 말은 내 것이 최고 일 것이고 네 일은 최고가 아닐거야! 오, 멋지지 않아! 그래서 우리가 거기에 파스타를 얻을 수있을 때까지 뚜껑을 덮을거야

그래서 한 그릇 요리 같습니까? 젠장! 네! 끝내 줄거야! 한국인이 시도하는 것이 좋습니다 맛있어 보인다! 좋아, 다시 뚜껑을 닫을거야 그리고 우리는 맛 시험을 기다릴 것입니다! 끝났 니? 문제 없다! 이제 테스트 할 시간입니다 나는 그것을 먼저 말할 것이다! 이! 그게 뭐든간에! 좋아, 가자! 오 ~ 맛있다! 맛있는! 숟가락? 너는 약간 먹고 싶어? 네! 여기 있네! 그것은 심지어 그냥 매운 오른쪽 보이지? 그래 나 정말 맛있지 않니? 네! 조금만! 내 공간이 필요하기 때문에! 내 것이 너보다 더 맛있어 질거야! 고맙습니다! 그래서 이것은 김치 찌개를위한 한국 전통 스타일입니다 그게 무슨 뜻 이니? 그것은 전통적인 한국 스타일이나 집에서 만든 아 이게 하나야! 아 예, 뭐든간에! 냄새 좋다! [음악과 먹는 소리] 이 맛있어요! 그리고 매운! 그래, 매운! 다시! 짜릿한! 좋습니다! 아주 좋습니다! 거짓말 안할거야! 너희들은 보통 쌀로 이것을 먹는다 권리? 음 ~ 흠! 그리고 반찬이 그 banchan (반찬)인가? 예, 맞습니다! 이것은 우리가 보통 가정에서 요리하기를 좋아하는 것이며 집에서 만든 일반적인 한국 요리입니다 집에서 직접 요리를합니까? 네 저도 그렇습니다! 오 예! 실제로 가장 좋아하는 요리 중 하나! 그리고 이것을 큰 냄비에서 요리하고 며칠 동안 먹을 수 있습니다 맞습니까? 그래, 그게 우리가하는거야! 그건 꽤 편리합니다! 네! 나는 그것을 좋아한다! 나는 그것을 좋아한다! 나는 이것을 좋아하지만 하지만 더 좋을거야! 그래서 나 한테 Pauly 한거야! 쾅! 실제로 맛있어 보인다! 그! 그게 내가 말하는거야! 그러니까 열을 끌거야 나는 그것이 지금까지 잘 끝났다고 생각한다! 사실, 내가 이걸 갖도록 좋아, 기다려 우리는 그릇이 필요 없어 우린 배신자가 될거야! 냄비에서 바로 먹을거야! 정말? 응, 왜 안돼? 괜찮아! 젓가락 줄까? 예, 부탁합니다! 좋아, 너는 거인이있어

젓가락! 괜찮아! 이제 조심해! 매우 더워요! 그래도 나는 sppon이 필요하다고 생각해 알았어! 나는 김치 파스타를 먹을거야! 맛있겠 니? 네! 네가 사랑한다고 알고 있기 때문에 거짓말하지 마라! 괜찮아 더워 질거야! 흠 너도 알지! 정말 맛있어요! 맛있는! 맛있는? 음 좋아, 너 지금 해봐, 너 그래서, 당신은 무엇이 가장 좋다고 생각하니? 아

내 젓가락 기술 11 년은 어떠 했니? 그들은 나를 위해 너무 큽니다! 외국인을위한 포크를주세요! 사실 재미 있어요, 처음 한국에 왔을 때 젓가락을 전혀 사용할 수 없었어요! 아니? 그리고 비행기에서 그들은 나에게 그 일회용 젓가락을 줬어, 그렇지! 나는 그들과 어떻게해야할지조차 몰랐다

그들은 그 작은 패킷에 들어갔다 나는 그걸 떼어 내고 싶다 그러나 나는 그것이 무엇인지 몰랐다 나는 결코 그것을 전에 보지 않고 있었다! 그것은 미쳤다! 그러나 나는 이것보다 낫다! 오 예! 정말로, 당신은 그것을 입에 넣었습니다! 내 것이 너보다 좋다! 이 맛있어요! 그래, 맛있어 내 맛있지도 아니 우리는 누군가 다른 사람에게 전화해야합니다 우리가? 나도 그렇게 생각해! 괜찮아! 독립적 인 사람! 우리가 정말로 필요합니까? 그럴 필요가 있니? 우리는 내 방식이 나아 졌기 때문에! 아니

아니 뭐든간에 뭐든간에! 우리가 누구야? 그래서, 나는 우리를 도울 수 있고 어느 것이 더 나은지를 결정할 수있는 여기있는 사람을 그들은 우리를 위해 승자를 판단하고 선택할 수 있습니다! 괜찮아! 여동생! 오, 잠깐만! 잠깐! 그녀의 여동생! 그건 나에게 공평하지 않아! 괜찮아, 여동생은 나를 전혀 좋아하지 않아! 그래, 알았어 안녕! 니콜! 안녕 니콜! 레이첼의 여동생! 당신은 그것을 시도해 볼 수 있습니다 하지만 가자! 당신의 숟가락이 있습니다! 좋아, 나는 편견을 가지지 않기 위해 최선을 다할 것이다

편견을 가지지 마라! 필요는 없습니다 맞아! 알았습니다! 당신에 대한! 이것이 내가 요리 한 것입니다 전통적인 방식입니다 전통적으로 그렇게 해줘서 기쁩니다! 솔직히 내가 가장 좋아하는 것은 전통적인 것입니다 오, 그건

당신은 아직 시도하지 않았습니다! 이리! 당신은 두부를 좋아해 잠깐 여기, 여기, 여기! 알다시피, 이제 당신은 변화하고 있습니다! 그녀는 두부 좋아! 그 전에 한번도 시도한 적이 없기 때문에 나는 그것을 시험해보고 어떤 것을보아야 할 것입니다 하나는 내가 제일 좋아하는거야? 이게 당신이 좋아하는 것이 어느 것을 알 수 있습니다! 오 이런, 이거 너무 많이! 이리 그게 당신 거예요 맞나요? 네

괜찮아 이런! 죄송 해요 ! 어때? 안좋다! 허, 응? 그것은 꽤 멋지다! 정말 매운! Prett! y 그녀는 꽤 멋지다 고 말했어 솔직히 말해서 좋았어! 그것은 정말로 매운 것이지만 나는 그것을 좋아합니다 나는 그것을 좋아합니다 그것은 내가 그것을 먹는 것을 좋아하는 단지 방법이다

만나다! 당신의 얼굴에! 좋아, 그럼! 그리고 나서, 우리는 사발을 깨끗하게 할거야 그러면 자이언트를 데려 갈거야 젓가락이나 숟가락 등을 먹으면 최고! 그게 항상 많이

! 괜찮아! 아기들에게 어떻게 끝났는지 보여주세요! 오! 그것은 꽤 좋다! 그녀는 꽤 좋은! 그녀는 당신보다 낫다! 그것을 날려 버리면 꽤 뜨겁습니다! 그래, 정말 섹시하다! 이봐 요! 이봐 요! 권리? 너무 멋지다! 정말 정말 좋습니다! 최고의 권리? 네 나는 믿는다! 그래서 누구의 것이 가장 좋습니까? 정말 힘들어! 정말 힘들어! 하나 골라야합니까! 어서와! 분명히 내 스파게티가 될거야! 뭐라고 부를거야? 어 지헤티! 스파 찌게! 어쨌든 누구의 최고인가? 나에게 손을 내밀어 눈을 감 으세요! 셋 둘 하나 네! 아 불운 한 불운 한 재미있었습니다! 고맙습니다! 고맙습니다 어쨌든 나는 너 스튜가 좋아! 고맙습니다! 우우! 니콜 감사합니다! 안녕! 치하! 가르쳐 줘서 고마워! 내 사과가 더 좋았어! 사과 받음! 하지만, 당신은 잘 가르쳐 주셨습니다 정말 고마워요 많이 그리고 그것은 정말로 재미 있었다! 잘 했어! Paul과 나는 김치 찌개와 김치 Jighetti를 요리했다 시청 해 주셔서 감사 드리며 즐거웠기를 바랍니다 이 비디오를 좋아 하 고 공유하십시오! 좋아요, 공유하고 구독하십시오! 대단히 감사합니다! 오늘 요리 해줘서 고마워! 고맙습니다! 소주 한 잔하자! [음악] 이 비디오가 마음에 드시면 Changwoner 채널을 구독하고 좋아하고 공유하는 것을 잊어 버리십시오! 방금 본 것을 좋아한다면 Changwoner 채널을 통해 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다

고맙습니다! 고맙습니다! [음악]

간단하게 부대찌개 만들기 [4K]

오늘은 부대찌개를 만들어보겠습니다 재료는 다음과 같이 준비해주세요 물 1200ml를 부어줍니다 그 다음 멸치 다시마를 넣고 끓기 직전에 불을 끄고 5분후에 건져냅니다 이렇게 기포가 생겨 끓을려고 할 때 뚜껑을 닫고 5분간 기다렸다가 건져냅니다 양념을 만들겠습니다 왼쪽에 써진 재료들을 모두 넣고 갈아줍니다 보시는 것처럼 김치를 잘게 썰어줍니다 두부는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 소세지나 햄을 고르실 때는 고기함량이 높은 것을 사셔야 부대찌개가 깊은 맛이 납니다 소세지는 고기함량이 90%이상인 것을 사용하세요 고기랑 김치는 살짝 볶아줍니다 원래 부대찌개 고기는 갈은돼지고기를 쓰지만 저는 씹는 맛을 느끼려고 갈지않은 돼지고기를 썼습니다 갈은 돼지고기를 더 좋아하시면 그걸 쓰셔도 됩니다 햄과 양념, 육수를 부어주고 슬라이스 치즈 한 장을 올리고 10분간 끓여줍니다 10분후 두부를 넣고 5분간 더 끓여줍니다 마지막으로 먹기 전 라면사리를 넣고 1~2분간 더 끓여줍니다

오징어찌개 만들기; 최고의요리비결레시피; 오징어요리

육수우려내기 애호박 2/3개 반으로 잘라 준비 두툼하게 반달썰기하기 무도 반갈라 준비해줍니다 나박썰기해준다 양파반개도 먹기 좋은 크기로 썰어주기 세가지 야채 준비 완료 우려낸 육수에 양념장 풀기, 고추장과된장 2:7비율로 적당히 조절하면서 넣는다 양념육수에 썰어두었던 야채넣기 다진마늘도 1큰술 넣고 애호박과 무가 익을때까지 뚜껑덮고 끓여주기 오징어도 깨끗히 손질해서 준비 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하기 애호박과 무가 익으면 오징어와 고춧가루 1/2큰술 넣고 대파랑 고추도 넣어준다 살짝만 끓여주면 오징어 찌개완성 영양만점 오징어찌개

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요 여름철 ‘이열치열(以熱治熱)’의 일환으로 얼큰한 육개장에 대한 네티즌들의 관심이 높아지고 있다 육개장은 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로, 예로부터 대표적인 복중음식(삼복더위에 먹는 별미)이었다

푹 삶은 소고기를 얼큰하고 뜨끈한 국물과 함께 맛보면 땀이 쫙 나면서 온몸이 개운해지기 때문에, ‘이열치열’용으로 육개장만한 것이 없다 단점은 다소 조리법이 복잡해 요리 초보나 자취생들은 끓여 먹기 어렵다는 것인데, 이런 사람들을 위한 ‘닭개장’도 있다 닭개장은 육개장에 소고기 대신 닭고기가 들어간 것이라고 보면 된다 육개장과 맛은 비슷하면서도 재료도 훨씬 적고, 조리법이 훨씬 간단한 닭개장 조리법을 소개한다 # 닭개장 재료: 닭고기 1마리(600g), 얼갈이배추(배추 우거지 삶은 것) 300g 부재료: 대파 10㎝(20g, 국물용), 마늘 2쪽(10g), 간장(재래간장) 1큰술(15㎖), 고춧가루 2큰술(10g), 마늘(다진 마늘) ½큰술(5g), 대파 10㎝(20g), 소금 ½큰술(5g), 물 10컵(2ℓ) 1

닭은 날개 첫마디·꽁지를 자르고 목 껍질 안쪽의 기름을 제거한 뒤, 배속에 손을 넣어 기름덩어리를 제거하고 깨끗이 씻어준다 2 냄비에 닭, 물 10컵, 대파, 마늘을 넣고 푹 삶는다 그 후 체에 걸러 국물은 다시 끓인다 닭은 살만 발라낸다

3 배추 우거지는 6~7㎝ 길이로 썰고, 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 조물조물 무친다 대파는 어슷하게 썬다 4 냄비에 닭살, 배추 우거지, 닭육수를 넣어 푹 끓인다

5 대파를 넣고 소금으로 간한 후 한소끔 끓인다

육개장 끓이는 법, 대파·마늘이 누린내 없애는 ‘포인트’

육개장 끓이는 법, 대파·마늘이 누린내 없애는 ‘포인트’ 추운 날씨가 이어지면서 속까지 데워주는 육개장 끓이는 법에 대한 관심이 뜨겁다 육개장은 푹 고아서 소화되기 쉬운 상태로 만든 음식이므로 위에 부담이 적고, 또 얼큰하면서도 구수한 맛을 내서 다른 반찬 없이도 맛있게 즐길 수 있다

육개장 끓이는 법은 비교적 쉬워 초보자도 도전할 수 있다 육개장 끓이는 법과 육개장 재료의 효능에 대해 알아봤다 육개장 끓이는 법은 먼저, 쇠고기를 준비해야 한다 육개장의 주재료인 쇠고기는 소화기관을 편안히 하며 몸의 기운을 올려주는 효과가 있다 함께 들어가는 고사리는 식물 중에서도 식이섬유 함유량이 높아 다이어트에 좋고 변비를 예방하는 데 좋다

파, 생강, 마늘도 따뜻한 성질을 가지고 있어 수족냉증, 감기 등을 예방하는 데 도움이 된다 육개장 끓이는 법은 다음과 같다 대파, 느타리버섯, 숙주, 고사리 등이 필요하다 양념장으로 고춧가루, 간장, 참기름, 다진 마늘, 청주도 준비한다 우선 쇠고기는 물에 담가 핏물을 뺀다

이때 대파, 마늘, 생강 등을 함께 넣어 누린내를 없앤다 고기가 푹 무르게 익으면 결대로 굵게 찢거나 결 반대로 납작하게 썬다 대파는 8㎝ 길이로 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데치고, 고사리와 느타리버섯, 숙주도 삶아 찬물에 헹궈 큼직하게 썬다 그리고 볼에 쇠고기, 대파, 고사리, 숙주, 느타리버섯을 담고 양념 재료로 무친다 쇠고기, 무, 대파, 마늘 등을 넣은 육수에 무친 재료를 넣어 끓인다

모자라는 간은 국간장으로 맞춰 마무리한다

구수한 강된장 만들기/걸쭉한 된장 찌개

표고버섯은 물에 불려 사용해주세요 멸치 다시국물 내실 때 멸치룰 전자렌지에 10초정도 돌려주세요/비린내 제거 방법입니다

고추장과 된장은 건더기가 어느정도 익은후에 넣어주세요 걸쭉하게 될때까지 끓여 주시면 됩니다 밥에 비벼드시면 최고입니다 호박잎과 같이 드시면 꿀맛!

꽁치통조림 김치찌개 만드는 법, 통조림 특유 냄새 없애려면?

꽁치통조림 김치찌개 만드는 법, 통조림 특유 냄새 없애려면? 일명 국민음식이라고 불리는 김치찌개는 어떤 재료를 곁들이냐에 따라 다양한 맛을 낸다 대표적인 것이 꽁치통조림을 넣은 꽁치통조림 김치찌개다

꽁치통조림 김치찌개의 주재료인 꽁치의 건강 효능과 꽁치통조림 김치찌개 만드는 법을 알아본다 꽁치는 고등어와 함께 대표적인 등푸른생선 중 하나로 고도 불포화지방산인 DHA와 EPA의 함량이 높다 꽁치에 들어있는 고도 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화·심장병·뇌졸중 등 순환기질환을 예방하는 데 도움된다 특히 동물성 오메가3인 DHA 성분이 풍부한데 식물성 오메가3 지방산만으로는 DHA를 충분히 섭취하기 어려우므로, 꽁치 같은 등푸른생선을 챙겨 먹는 게 좋다 꽁치의 붉은 살에는 빈혈을 예방하고 혈액을 만드는 비타민B1, 2와 철분이 풍부하다

꽁치의 EPA를 효과적으로 섭취하기 위해서는 끓이거나 찜을 해서 먹는 것이 좋다 구이나 튀김은 열로 가열해 꽁치의 지방분을 녹이므로 그다지 좋지 않다 또한, 통조림 꽁치가 아닌 생물 꽁치는 부패 속도가 빠르므로 구입 즉시 조리하는 것이 안전하다 꽁치통조림 김치찌개를 만드는 법은 먼저 김치를 작게 썬다 뚝배기를 달궈 식용유를 두르고 김치가 진한 주황빛을 띨 때까지 볶는다

통조림 육수 또는 물을 김칫국물과 함께 붓고 끓인다 국물이 끓으면 통조림 꽁치를 넣고 약중불에서 5~7분 끓인다 고춧가루, 대파, 풋고추, 다진 마늘을 넣고 2~3분 중불에서 끓인다 싱거우면 소금간 한다 만일 꽁치 통조림 특유의 냄새가 싫다면 꽁치에 끓는 물을 끼얹는 것이 도움이 된다

비지찌개 황금레시피;비지찌개 끓이는방법

재료준비하기-신김치,콩비지,돼지고기다진것,김치국물,다진파,다진고추 돼지고기다짐육은 수저기준 1스푼반 신김치 썰어놓은것 두스푼과 고기를 함께 뚝배기에 담고 볶는다 콩비지도 수저에 듬뿍 5스푼준비 김치랑 고기를 볶으면서 마른새우도 넣어준다(새우젓이 있으면 생략) 김치국물 작은국자 1스푼반 넣어준다 김치랑 고기가 익을때까지 볶아준다 김치랑 고기가 다 익으면 콩비지 넣어준다 6~10분간 콩비지를 볶는데 100번이상 저어주는게 좋다 콩비지를 많이 저어주면서 볶다가 참기름 1스푼반 넣어주기 물 100~130ml정도 넣어준다 고추 썰어놓은것도 넣어준다 새우젓이 있다면 약간넣어 간을 맞추지만 없다면 맛소금이나 소금으로 간한다 대파썬것과 고춧가루 넣어준다

한소끔 끓여주면 비지찌개 완성 맛있게 냠냠~~부드러운 비지맛이 일품입니다

라면 맛있게 끓이는법 & 계란볶음밥 소프 SOF

안녕하세요, 소프에요 자 오늘 만들어볼 메뉴는 국민간식 라면 소프가 라면을 맛있게 끓이는 방법 그리고 계란볶음밥 일본에 있을 때 같이 있었던 중국 셰프에게 배운 '이것만 가지고 이걸 만들어내냐'고 놀랐었던 기억이 있는 달걀볶음밥입니다 시작합니다 대파 요정도만 가지고 4등분으로 썰어주세요 그냥 다져주시면 돼요 끝이에요 준비 끝났어요 밥을 일단 데워주셔야 하는데 볶음밥을 할거기 때문에 요거를 한

1분 돌려주시고 계란볶음밥의 포인트는 그거에요 계란을 너무 과하게 익히지 않은 상태에서 만들어야 한다는 거죠 아시겠죠? 일단 밥은 금방 되는건데 준비가 끝났으니까 라면을 올리도록 하죠 라면은 라면은 여기다 끓여야죠 라면은 양푼냄비에 끓여야 맛있습니다 자 물의 양 물 양은요 대충해야 맛있어 장난이고 뒤에 있는 레시피에서는 550ml라고 하거든요 냄비 넓이가 굉장히 중요해요 똑같은 양의 물을 쓰더라도 냄비를 넓은것을 쓰면 면이 물에 안 잠기기 때문에 더 오래 걸리고 더 졸기 때문에 더 짜져요

대신에 라면이 들어가기 딱 좋은 사이즈를 쓰면 빨리 끓어서 빨리 익히기 때문에 덜 졸아요 이런 차이가 있어요 이걸 잘 알고 계셔야 돼요 라면은 항상 면이 들어가고 많이 남지않는 사이즈의 냄비가 좋다라는 거죠 자 보시면 물의 양은 라면이 딱 맞는 냄비 기준으로 라면의 두께보다 7mm정도 높은 양의 물을 넣으시는게 좋아요 일단 불 켜주고요 제가 끓이는 방법은, 라면을 일단 까주고요 육수를 내줘야 되는거야 저는 이 건더기수프를 찬물에 넣습니다 자 보시면 물이 끓죠 물이 끓을 때쯤 되면, 건조해서 쪼그라들어있던 게 물에 의해 부피가 증가되면서 국물이 어느정도 맛이 나게 되어있는거야 저는 여기서 면을 먼저 넣습니다 이게 튀김면이기 때문에 맹물에 한 번 넣어주면 면 가루도 꼭 넣어주셔야 돼 밥 말아 먹을때 있고 없고 차이가 커요 이렇게 면부터 넣고 살짝만 담궜다 빼줘도 면에 있는 기름들이 어느정도 둥둥 뜨는게 느껴져요 그럼 면은 물 안에서는 깔끔해진다는 얘기야 그쵸? 여기다가 스프를 넣는거야 차이는 크지 않아, 크지 않은데 뭔가 이게 좀 달라요 여기다 바로 넣어주세요 그리고 끓여 이건 이제 한쪽에서 끓여주도록 하고요 라면도 센불에서 끓여야 맛있습니다 후라이팬에 기름을 살짝 둘러주고요 아~ 나 이거 잘 안 쓰는데

비법은 미원이에요 볶음밥에 이걸 넣으면 난리가 나더라고 나 깜짝놀랬어 자 라면은 중간에 면발을 들었다 놨다 들었나 놨다 해주셔야지 면발이 공기중에 식었다가 익었다 하면서 꼬들꼬들한 맛을 추가시킬 수가 있어요 불이 올라오면 대파를 먼저 볶아서 파기름을 내주는 거죠 파기름을 내고 계란 두개를 밥 세팅 해주고 젓가락으로 풀어줘 약간 스크램블 하듯이 자 이렇게 스크램블이 됐다 싶으면 이 때 밥을 넣어줘야 돼요 밥과 계란이 어느정도 섞일 수 있게 이렇게 뭉개면서 섞어주세요 그러면 굉장히 밥이 노래져서 골드 색깔이 나요 이제 불을 살짝 줄여주시고, 여기에 소금 밥에는 소금이 들어가줘야 돼요 그리고 미원을 적당량 진짜 조금만 이걸 딱 넣어주시면 맛이 갑자기 이렇게 먹어봐 그냥 맛있어! 라면 다시 갖고왔는데, 지금 보면 거의 다 익은 상태야 거의 다 익었거든요 자 계란 후처리가 중요합니다 딱 넣어주고 나서요 노른자는 이대로 두는게 좋아 그렇기 때문에 자세히 보면 노른자 테두리를 젓가락으로 긁어주면요 안에서 노른자와 흰자가 완벽히 분리됩니다 이렇게 살짝살짝 끊어주면 그리고 한 번, 두 번 저어주고 끓이세요 끝! 그만 이거를 확 부어버려 라면을 냄비째 드시지 마세요, 금방 불기 때문에 이렇게 해서 계란 노른자를 위에 띄워주시면 라면과 계란볶음밥이 완성됐습니다 바로 먹어보도록 하겠습니다 자 일단 면발 개인취향이죠

꼬들한거 좋아하실수 있는데 이것도 나쁘지 않은 상태의 면발입니다 자 밥을 보여 드리죠 밥이 거의 아트입니다 비쥬얼만 보면 무슨 천국에서 먹는 밥같이 생겼어 맛있어 맛있어 맛있어~ 이게 꼬들꼬들하게 계란의 깊은맛도 살아있으면서요 난리나죠 굉장히 고소하고 가장 계란 본연의 맛을 살릴 수 있는 볶음밥이에요 그리고 김치 하나 잡아서 라면에 올려서 그리고 아직 안 보여준게 있죠 계란이 우리 아까 넣고 몇초 있다가 껐습니까 딱 계란 넣고, 흰자 노른자 분리시켜 놓고 그리고 나서 딱 10초 끓였어요 그러면 노른자의 비쥬얼을 이걸 딱 쪼개면 반숙으로 흐트러져요 이게 중요한 게 아니라, 살짝 국물에 잠궈놔 국물을 흐리는게 아니야, 여러분들이 모르셔서 그래요 자 안 섞었기 때문에, 노른자 따로 국물 따로 있어요 숟가락으로 노른자 부분만 딱 들어 노른자 살아 있죠? 여기에 면 딱 얹어 이렇게 먹으면 이제는 숟가락으로 해결이 안 돼 라면국물을 라면국물을 먹으면 볶음밥이 먹고 싶고, 볶음밥을 먹으면 라면국물이 땡겨 번갈아가면서 왔다갔다 하면 금방 배불러 지는거야

🍲보글보글 차돌박이 된장찌개 만들기~🍲how to make Beef brisket bean paste stew(Doenjang-jjigae) 이제이레시피/EJ recipe

된장찌개에 들어갈 채소부터 손질합니다 애호박,감자,양파,파,고추,버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

감자 애호박 양파는 비슷한 크기로 잘랐고 파,고추는 어슷썰기로 잘랐어요 차돌박이는 키친타올에 올려 핏물을 닦아준 후에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 마른 멸치와 마른 다시마를 넣어 멸치육수를 만들어주세요 물이 끓으면 불을 끄고 가만히 10분정도 둡니다 체에 걸러 육수와 건더기를 분리해주세요

멸치육수에 된장,고추장을 풀어주고,다진마늘을 넣어줍니다 물이 끓으면 딱딱한 채소인 감자부터 넣어 끓여주세요 감자가 절반정도 익으면 애호박,양파를 넣어 계속 끓입니다 파,고추,두부를 넣어 끓이고 차돌박이는 마지막에 넣어주세요 차돌박이는 너무 오래 익히지않고 맨 마지막에 넣어 주세요! 차돌박이가 듬뿍 들어간 된장찌개 완성이예요

된장찌개는 너무 평범한 음식이지만,우리 상에 빠질수 없는 국 중 하나죠! 차돌박이 넣어 끓인 된장찌개는 특유의 고소한맛이 참 좋아요 역시 된장찌개는 밥과 함께~! 많은 반찬 필요없이 이 차돌박이 된장찌개 하나만으로도 밥한공기 거뜬히 먹어요 정말! 그럼 우리는 다음에 더 맛있는 영상으로 만나요! 안녕 🙂