☆순두부 찌개ㅡOO을 넣으면 너무나 시원하고 맛있게 드실 수 있습니다.^▽^☆★Kimchi soft tofu stew(KR sub)★

안녕하세요 날씨까 춥다보니 찌개 종류를 많이 하게됩니다 이 시간은 김치로 순두부찌개를 해보겠습니다 돼지고기 목살(1장)을 쫑쫑 썰어주세요 쫑쫑 썰은 고기에 꿀(1방울), 후추, 다진 마늘(반 스푼), 쫑쫑 썰은 김치, 고춧가루 2t, 김치 국물을 넣고 조물조물해주세요 ※김치 국물은 끓이면서 기호에 따라 추가하시면 됩니다

냄비에 내용물을 넣고 순두부(3작은 국자)를 넣어주세요 다시마, 양파로 우린 육수를 3국자 넣어줍니다 약간 싱거워서 김치국물, 굵은 소금을 적절히 넣어줄게요 청양홍고추, 대파를 넣어주면 완성! 요즘 시기에 딱 맞는 국물! 너무 시원하고 맛있으니 꼭 드셔보세요

감자 고추장찌개 만들기… 항암 효과도 볼 수 있어

감자 고추장찌개 만들기… 항암 효과도 볼 수 있어 지난 10일 tvN ‘집밥 백선생2’에서 요리연구가 백종원이 감자 고추장찌개 비법을 소개하면서 감자 고추장찌개 만들기 방법이 네티즌 사이에서 화제다 감자 고추장찌개는 맛도 좋지만, 항산화 효과 등을 누릴 수 있는 건강 식품이다

감자는 100g(주먹 크기)당 열량이 80㎉로 전분질 식품 중에서는 열량이 높지 않은 편이다 칼륨은 100g당 480㎎으로 풍부해 짠 음식을 즐기는 사람의 체내 나트륨 배출을 돕는다 이 외에도 감자에는 섬유질이 많아 혈중 콜레스테롤을 내려줘 성인병 예방에 좋다 특히 폴리페놀 성분을 함유하고 있어 암을 억제하는 효과도 있다 또한, 긴장성 두통을 느낄 때 감자를 먹으면 머리 아픈 증상을 줄여줄 수 있다

감자 고추장찌개 레시피는 다음과 같다 감자 작은 크기 3개, 양파 반개, 청양고추 1개, 대파, 다진 마늘, 청양고추, 국간장, 액젓, 고추장, 참기름, 식용유다 먼저 감자와 양파는 껍질을 벗겨서 한입 크기로 자른다 백종원의 감자 고추장찌개의 히든카드는 고추기름이다 고추기름을 만들기 위해서는 불을 올린 냄비에 참기름과 식용유 각각 두 숟가락에 고추장 한 숟가락을 넣고 약한 불에서 볶아준다

고추장이 타겠다 싶을 때 500㎖정도의 물과 함께 손질한 감자를 넣는다 이때 집에 고기가 있다면 잘게 썰어 감자와 함께 넣어도 좋다 물이 끓으면 다진 마늘 한 숟가락, 국간장 다섯 숟가락, 액젓(아무거나 상관없음) 한 숟가락을 넣고 한소끔 끓인다 감자가 거의 다 익을 때쯤 손질한 양파와 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣고 재료가 모두 익을 때까지 끓이면 된다

감자 고추장찌개 만들기… 항암 효과도 볼 수 있어

감자 고추장찌개 만들기… 항암 효과도 볼 수 있어 지난 10일 tvN ‘집밥 백선생2’에서 요리연구가 백종원이 감자 고추장찌개 비법을 소개하면서 감자 고추장찌개 만들기 방법이 네티즌 사이에서 화제다 감자 고추장찌개는 맛도 좋지만, 항산화 효과 등을 누릴 수 있는 건강 식품이다

감자는 100g(주먹 크기)당 열량이 80㎉로 전분질 식품 중에서는 열량이 높지 않은 편이다 칼륨은 100g당 480㎎으로 풍부해 짠 음식을 즐기는 사람의 체내 나트륨 배출을 돕는다 이 외에도 감자에는 섬유질이 많아 혈중 콜레스테롤을 내려줘 성인병 예방에 좋다 특히 폴리페놀 성분을 함유하고 있어 암을 억제하는 효과도 있다 또한, 긴장성 두통을 느낄 때 감자를 먹으면 머리 아픈 증상을 줄여줄 수 있다

감자 고추장찌개 레시피는 다음과 같다 감자 작은 크기 3개, 양파 반개, 청양고추 1개, 대파, 다진 마늘, 청양고추, 국간장, 액젓, 고추장, 참기름, 식용유다 먼저 감자와 양파는 껍질을 벗겨서 한입 크기로 자른다 백종원의 감자 고추장찌개의 히든카드는 고추기름이다 고추기름을 만들기 위해서는 불을 올린 냄비에 참기름과 식용유 각각 두 숟가락에 고추장 한 숟가락을 넣고 약한 불에서 볶아준다

고추장이 타겠다 싶을 때 500㎖정도의 물과 함께 손질한 감자를 넣는다 이때 집에 고기가 있다면 잘게 썰어 감자와 함께 넣어도 좋다 물이 끓으면 다진 마늘 한 숟가락, 국간장 다섯 숟가락, 액젓(아무거나 상관없음) 한 숟가락을 넣고 한소끔 끓인다 감자가 거의 다 익을 때쯤 손질한 양파와 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣고 재료가 모두 익을 때까지 끓이면 된다

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요 여름철 ‘이열치열(以熱治熱)’의 일환으로 얼큰한 육개장에 대한 네티즌들의 관심이 높아지고 있다 육개장은 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로, 예로부터 대표적인 복중음식(삼복더위에 먹는 별미)이었다

푹 삶은 소고기를 얼큰하고 뜨끈한 국물과 함께 맛보면 땀이 쫙 나면서 온몸이 개운해지기 때문에, ‘이열치열’용으로 육개장만한 것이 없다 단점은 다소 조리법이 복잡해 요리 초보나 자취생들은 끓여 먹기 어렵다는 것인데, 이런 사람들을 위한 ‘닭개장’도 있다 닭개장은 육개장에 소고기 대신 닭고기가 들어간 것이라고 보면 된다 육개장과 맛은 비슷하면서도 재료도 훨씬 적고, 조리법이 훨씬 간단한 닭개장 조리법을 소개한다 # 닭개장 재료: 닭고기 1마리(600g), 얼갈이배추(배추 우거지 삶은 것) 300g 부재료: 대파 10㎝(20g, 국물용), 마늘 2쪽(10g), 간장(재래간장) 1큰술(15㎖), 고춧가루 2큰술(10g), 마늘(다진 마늘) ½큰술(5g), 대파 10㎝(20g), 소금 ½큰술(5g), 물 10컵(2ℓ) 1

닭은 날개 첫마디·꽁지를 자르고 목 껍질 안쪽의 기름을 제거한 뒤, 배속에 손을 넣어 기름덩어리를 제거하고 깨끗이 씻어준다 2 냄비에 닭, 물 10컵, 대파, 마늘을 넣고 푹 삶는다 그 후 체에 걸러 국물은 다시 끓인다 닭은 살만 발라낸다

3 배추 우거지는 6~7㎝ 길이로 썰고, 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 조물조물 무친다 대파는 어슷하게 썬다 4 냄비에 닭살, 배추 우거지, 닭육수를 넣어 푹 끓인다

5 대파를 넣고 소금으로 간한 후 한소끔 끓인다

☆비지찌개ㅡ요거 1방울만 넣으면 더욱 구수하고 감칠맛 있게 드실 수 있습니다.☆★Pureed Soybean Stew(KR sub)★

안녕하세요 오늘은 비지찌개를 하려고합니다 겨울에 비지찌개 먹으면 시원하고 맛있죠 그럼 김치와 비지, 돼지고기를 이용해서 만들어보겠습니다 돼지고기 목살 1장을 쫑쫑 다집니다 후추 조금, 다진 마늘 1스푼을 넣고 조물조물해주세요 꿀 1방울을 마저 넣고 조물조물해줍니다 익은 김치(반 쪽)도 쫑쫑 썰어주세요 ※비지찌개는 신 김치도 좋습니다 냄비에 쫑쫑 썰은 김치와 김치 국물, 양념에 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다 새우젓 반 스푼을 넣어주세요

2:17~2:22 잘박잘박 볶아지면 육수(양파와 다시마를 넣고 끓인 육수) 7국자(600ml)를 넣어주세요 김치국물로 간을 맞춰주면 아주 좋습니다 비지를 적당히 풀어보며 봐주세요 저는 비지 200g을 넣고 부글부글 끓이겠습니다 얼큰하게 먹도록 청양고추 2개를 쫑쫑 썰어주세요 대파(中)1뿌리도 쫑쫑 썰어주세요 간을 봤더니 제 입에는 싱거워서 천일염 1t를 넣겠습니다 여러분은 입맛에 맞게 드세요 쫑쫑 썰은 고추와 대파도 넣어줍니다 비지찌개 완성! 비지 200g, 육수 600ml, 김치 반 쪽을 넣고 맛있게 끓였습니다 고기의 구수한 맛을 좋아하면 목살 2장을 넣어보세요 저희는 비지 특유의 맛을 느끼려고 목살을 1장 넣었습니다 잘 참고하면 맛있게 드실 수 있습니다 따뜻한 밥 위에 비지를 떠서 먹으면 정말 최고입니다 ^_^