된장 샤브샤브? 된장으로 만들수 있는 최고의 밥도둑! 차돌박이 된장찌개

깨끗하게 씻은 쌀은 30분이상 불려줍니다 방풍나물은 1-2분가량 데쳐줍니다 가지는 볶았을때 크기가 작아지기 때문에 큼직하게 썰어서 준비해주세요 얇은 차돌박이는 불을 끄고 넣어주세요 물 반컵과 함께 약한불에서 저어주세요

초간단 돼지고기 김치찌개 끓이기 / 30분내로 끓일 수 있는 인심가득 돼지고기 김치찌개 [2분 33초 영상] feat.My푸드뱅크(설명은 자막설정 켜주세요)

먼저 김치찌개에 쓸 김치를 적당한 크기로 썰어주세요 줄기가 넓은 것들이 있을 수 있으니 새로로 몇 번 갈라주시는게 좋습니다 그 다음, 김치를 조각 조각 썰어주세요

질겨서 재대로 안 썰려있다면 먹을 때 불편하니 잘 썰어주세요 이제 김치를 볶을 겁니다 썰어둔 김치를 모두 넣어주세요 설탕을 반 스푼을 넣고 볶아주세요 설타이 들어가면 김치 고유의 신맛을 잡아주는 효과가 있습니다

식용유를 살짝 넣고 같이 볶아주세요 식용유가 들어가줘야 더 맛있습니다 마지막으로 후추를 넣고 같이 볶아주세요 찌개를 끓일 냄비나 뚝배기에 볶은 김치를 넣어주세요 김치와 함께 돼지고기도 바로 넣어주세요

물은 쌀뜬 물을 사용해주셔야 더 맛있게 요리됩니다 이제 끓여주면서 고추가루 1스푼을 넣어주세요 김치 자체에 간이 되어 있으니 조미료는 1/3 스푼만 넣어주세요 이제 모든 재료가 들어갔습니다 우선 끓을 때까지 뚜껑을 덮어주세요

끓으면 뚜껑을 열고 재료들이 골고루 끓을 수 있게 잘 저어주세요 어느정도 잘 섞어주셨다면 그대로 중불로 두고 푹 끓여주세요 본인이 깊은 맛을 내고 싶으시면 불을 매우 약하게 두고 뚜껑을 덮고 오랫동안 끓여주세요 (너무 오래 끓이면 탈 수 있으니 주의하세요) 이제 원하실 때 드시면 완성입니다 초간단 돼지고기 김치찌개 도움이 되었다면 [구독]과 [좋아요] 부탁드리겠습니다 감사합니다

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요

육개장 끓이는 법? 육개장보다 손쉽게 만들 수 있는 ‘닭개장’은 어때요 여름철 ‘이열치열(以熱治熱)’의 일환으로 얼큰한 육개장에 대한 네티즌들의 관심이 높아지고 있다 육개장은 쇠고기를 삶아서 알맞게 뜯어 갖은 양념을 하여 얼큰하도록 맵게 끓인 국으로, 예로부터 대표적인 복중음식(삼복더위에 먹는 별미)이었다

푹 삶은 소고기를 얼큰하고 뜨끈한 국물과 함께 맛보면 땀이 쫙 나면서 온몸이 개운해지기 때문에, ‘이열치열’용으로 육개장만한 것이 없다 단점은 다소 조리법이 복잡해 요리 초보나 자취생들은 끓여 먹기 어렵다는 것인데, 이런 사람들을 위한 ‘닭개장’도 있다 닭개장은 육개장에 소고기 대신 닭고기가 들어간 것이라고 보면 된다 육개장과 맛은 비슷하면서도 재료도 훨씬 적고, 조리법이 훨씬 간단한 닭개장 조리법을 소개한다 # 닭개장 재료: 닭고기 1마리(600g), 얼갈이배추(배추 우거지 삶은 것) 300g 부재료: 대파 10㎝(20g, 국물용), 마늘 2쪽(10g), 간장(재래간장) 1큰술(15㎖), 고춧가루 2큰술(10g), 마늘(다진 마늘) ½큰술(5g), 대파 10㎝(20g), 소금 ½큰술(5g), 물 10컵(2ℓ) 1

닭은 날개 첫마디·꽁지를 자르고 목 껍질 안쪽의 기름을 제거한 뒤, 배속에 손을 넣어 기름덩어리를 제거하고 깨끗이 씻어준다 2 냄비에 닭, 물 10컵, 대파, 마늘을 넣고 푹 삶는다 그 후 체에 걸러 국물은 다시 끓인다 닭은 살만 발라낸다

3 배추 우거지는 6~7㎝ 길이로 썰고, 볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 조물조물 무친다 대파는 어슷하게 썬다 4 냄비에 닭살, 배추 우거지, 닭육수를 넣어 푹 끓인다

5 대파를 넣고 소금으로 간한 후 한소끔 끓인다