Kimchi Stew (Kimchi-jjigae: 김치찌개)

(음악) 안녕하세요! 요즘 무얼 만들어드세요? 요즘 날씨가 선선해지고있죠 가을의 문턱이네요

매콤한 찌개가 필요할것 같네요 따라서, 오늘 김치찌개를 만들겁니다 한국음식중 가장 인기있는 찌개 반찬중의 하나입니다 김치찌개 싫어하는 분 한번도 보지 못했어요 매운음식을 먹을수 있는 분들은, 모두 좋아하시죠

김치의 식감을 좋아하지 않는 분들도 조리된 김치면 모두 좋아하죠 기억하세요? 8년전 제가 처음으로 유튜브를 통해 비디오를 올리기 시작했는데 아주 많은 분들께서 이 조리법을 좋아하셨어요 오늘은 이 비디오를 다시 만들겁니다 약간 향상된 조리법으로 더욱 맛있을뿐만 아니라 HD로 이 찌개를 더욱 맛있게 만들기 위해 이 마른 멸치로 멸치 육수를 만들겁니다 저는 이중 일곱마리를 선택할 것입니다

가장 잘생긴 멸치들로 만약 멸치가 없으면 닭 또는 쇠고기 육수를 사용하셔도 되요, 그것도 없으시면 맹물도 되요 하나, 둘, 셋일곱! 얘네들이 선택됬어요

거무스름한 것 내장같은것 모두 함께 붙어있죠 이 거무스름한 모든것들은 제거합니다 약 1/3 컵 정도 얇게 썰어주세요 파 세뿌리예요 이 뿌리들을 국물에 넣어 사용할겁니다

여기로! 마른 다시마는 일반 식품점에서도 요즘 구하기 쉽지만 값이 비싸죠 한국 식품점을 가시면 훨씬 값싸게 구입할수 있어요 이만큼 넣겠어요 약 3- 4 인치 얘들이 아주 맛있는 국물을 만들어줄거예요 찬물 네컵을 넣고 끓이세요

이제 야채와 김치를 썰죠 김치는 냉장고에 있어요 파 3뿌리를 먼저 자를께요 파 2뿌리 그리고 이건 나중에 장식으로 사용할거예요 송송 썰어요

중간크기 양파 한개 모두 사용합니다 얇게 썰으세요, 나중에 익으면 이 양파는 거의 녹을 정도가 되죠 단맛을 주죠 김치찌개를 만들기 위해선 잘익은 김치가 필요한데 신맛이 나는 김치를 뜻하죠 약 3주전에 담은 김치가 있는데, 아주 새콤하게 익었어요

김치찌개 만들기에 딱좋죠 이게 잘 익은 김치입니다 보여드릴께요 이 김치는 어제 만들었어요 한국요리에선 김치가 아주 중요하죠

이 김치는 오래되어 맛이 시죠 이걸로 김치찌개도 만들고 김치볶음밥, 김치국, 김치전 등 많은 종류의 음식을 만들지만 막담은 생김치가 생각나죠 따라서 어제 이김치를 만들었어요 신선한 냄새, 아주 좋아요! 이 김치 국물 꼭꼭 눌러주세요 냄새가 아주 좋아요! 이김치를 먹고싶지만 오늘 점심으로 김치찌개를 먹을거예요

신 김치가 떨어지기전에 새김치를 준비해야되요 다시 제자리에 두겠어요 이제 이김치를 보여드릴께요 와우, 신냄새! 김치국물 보세요 톡쏘는 냄새! 1 파운드 김치 (453그램)를 사용할겁니다

1 파운드 김치와 김치국물 약 1/4 컵 여기에 넣으세요 다시 꼭꼭 눌러주시고 뚜껑 닫은후 냉장고에 넣어요 고기를 가져올께요 1/2 파운드 돼지고기를 사용합니다 목살인데 삼겹살도 좋아요

삼겹살은 맛있는데 가끔 너무 기름기가 많아 보여요 껍질이 붙어있는 목살이 좋아요 조리가 되었을때 껍질부분이 맛있어요 김치를 먼저 썰겠어요 이렇게 한입크기로 이 부분은 끓어 넘쳤어요

뚜껑을 반만 열어두었어요 20분간 끓여야되요 빨간손! 씻어야죠 냉동되었었는데 냉장고에 두었죠 몇시간 후 아주 쉽게 썰 수 있죠 이렇게

양파를 넣고 파 두뿌리 자른것 넣고 정확히 20분 지났어요 보글보글 끓고 있어요 이제 불을 낮출거예요

약불로, 뚜껑을 닫아주세요 여기에 어떤것들을 넣어야되요 고추가루같은것, 맛을 약간 맵고, 짜고, 달콤하게 만들기 위해서 소금 한 작은술 설탕 2 작은술 하나, 둘 고추가루, 더 매운맛을 원하시면 더 넣으세요 고추장은 약 1큰술 참기름 1작은술, 아주 멋지네요! 불을 꺼주세요 와우! 다시마가 아주 부풀었어요 무우, 얇게 썰었었죠 거의 반투명하게 보이죠 보세요

맛있는 모든 성분이 빠져나왔다는 뜻이죠 걸러주세요 색깔이 아름답죠! 이 모든것들은 먹을 수 있어요 (웃음) 마른 다시마가 이렇게 팽창했어요 버리지 마세요 저는 보통 가늘게 썰어서 간장, 꿀과 함께 볶아요 마늘 그리고 나중에 참기름을 넣으면 맛있어요, 반찬 한가지 만들 수 있죠

2컵을 계량해주세요 한컵 두컵 약 반컵이 남았는데 원하시면 나중에 더 넣으세요 자 함께 가요! 10분후에 잘 섞은후 두부를 넣을거예요 이 두부를 반만 사용할거예요 저는 단단한 두부 또는 보통 두부를 사용하는데 어떤 종류의 두부라도 사용하시면되요

이 반쪽은 나중에 사용할거예요 어떻게 남은 두부를 처리하는지 보여드릴께요 깨끗한 찬물로 채운다음 냉장고에 보관하세요 2,3일 정도는 괜찮아요 이제 우리 찌개로 가요

이미 10분 지났어요 고추장 보이죠? 잘 섞으세요 다음에 두부 뚜껑 닫고 불을 중불로 낮추세요 네파를 이렇게 멋져요! 이게 제 밑반찬이예요 냉장고에 보관된 반찬 오랫동안 보관하고 먹을수 있어요 고추장아찌, 청고추로 만든 피클이죠 음~ 바다내음! 이건 돌자반 무침이예요 이건 잡곡밥 여러분 건배! 4인분용이예요 네사람이 나눠드실수 있어요

아! 맛있어요! 달콤, 새콤, 매콤, 그리고 감칠맛! 돼지고기 맛을 볼까요? 아주 맛있어요 약간 짜기때문에 항상 밥과 함께 들지요 김치! 오늘 우린 김치찌개를 만들었어요 완벽한 김치찌개! 얼마나 맛있는지 깜짝놀랄겁니다 제 조리법 즐기시길 바라며 다음에 만나요! 안녕!

[ENG SUB]스팸김치찌개 불닭볶음면 먹방 mukbang Spam Kimchi-jjigae キムチチゲ 泡菜湯 حساء الكيمتشي canh kimchi korean food

안녕하세요 ~ 도로시입니다 !! 안녕 ~ JJA! 오늘, 나는 이것을 먹을거야! 이것은 내가 정말로 정말로 정말로 정말로 먹는 음식이다 어제부터 먹고 싶다

스팸 김치 찌개 어제, 나는 TV 프로그램 "맛있는 녀석들"을 보았다 그들은 한국 팬케이크 스튜를 먹었다 그래서 나는 한국 팬케이크 스튜를 요리하고 싶다 하지만 나는 집에 한국 팬케이크가 없다 그래서 나는 Spam과 Vienna Sausage로 만들었습니다

그리고 이것은 한국의 불면입니다 나는 국수를 스튜 안쪽에 넣으려고했다 하지만 한국의 소고기 국수도 먹고 싶었습니다 방금 별도로 준비했습니다 나는 그것을 혼합 할 것이다

전통적인 휴일 후에, 나는 이런 종류의 매운 음식을 먹고 싶다 이것은 인터넷에서 샀던 문 주 김치 이것은 해초 이것은 쌀이다 이것은 stachys sieboldii 차입니다 나는 음식 ~~~을 즐길 것이다

너무 맛있어 보인다 김치 그것을 쌀에 넣고 두꺼운 비엔나 햄 스팸! 멋진 맛 매시 스팸 및 해초 나는 모든 종류의 진미를 부러워하지 않습니다 난 정말 좋아 (정말 맛있었습니다) 일반적으로 이것은 밤에 무언가를 먹고 싶을 때 밤에 먹을 때 너무 많은 압력을 준다

그런 다음, 나는 단지 "나는 내일 먹을 것"이라고 생각한다 매우 행복한 감정으로 잠 들어 있습니다 나는 내가 그렇게 생각했다 맛있는 (자막 – 네, 예) 편안하게 먹는 이웃 도로시 나는 요리 절차를 촬영할 수 없었다 김치, 다진 마늘 오늘 우리 엄마도 남편도 먹어야 해

그래서 나는 칠리 파우더를 넣었습니다 오늘날, 테이블은 맛이 좋지만 스파이스는 아닙니다 과 멸치 소스 그리고 일부 조미료 아주 맛있는 김치는 제 친구 김치였습니다

찐 음식이나 스튜를하는 것이 좋습니다 이것은 남은 음식이 아닙니다 나는 내 것을 위해 일정 금액을 가지고 갔다 내가 그것을 스튜에 넣기 전에 나는 기름에서 그것을 휘젓았다 김치를 끓여서 삶은 것도 맛있습니다

하지만 생 김치도 매우 맛있다고 생각합니다 다시마 한국 화재 국수 이 김치 찌개 한 김치 캡션 – 좋지 않습니다 쌀, 한국 화재 국수, 다시마 김치 그것은 맛있지 않았다 어질러 놓은 그것은 짠 것 같다 마지막 한 스푼

JJA! 나는 그것을 아주 아주 대단히 즐겼다 나는 "매우 아주 아주 아주"라고 말하는 것에 중독되어 있다고 생각합니다 나는 그것을 매우 즐겼다 물론 김치 찌개는 나는 위대한 요리사가 아니다 기본적으로 김치는 맛있었습니다 요즘 나는 백남준의 요리 비디오를보고있다 그는 생선 소스를 몇 개 추가했습니다 나는 또한 광고를 추가하고있다

요즘 생선 소스를 추가하십시오 나는 말하기조차 잘 못한다 나는 김치 찌개가 더 맛좋은 맛을 가지고 있다고 생각한다 그리고 김치 나는 거의 먹지 않았다 그러나 그것은 매우 시원했고 맛 좋았다

해초는 사랑이야 한국 화재 국수도있었습니다 아주 아주 맛있는 이것은 나의 기다림에 대한 보상이었다 그것은 매우 즐거운 식사이었다 얘들 아 너의 추수 감사절 휴가를 잘 끝내라

매운 음식과 기름진 음식의 유분을 덜어 준다 이 것이 마지막이다 안녕!!!!!!!!! 오즈, 널 사랑해!