(일상요리) 김치찌개 맛있게 만들기 / How to make Kimchi stew

김치찌개 맛있게 만들기/How to make Kimchi stew 김치를 먹기 좋은 크기로 썰기 Chili 국간장 ,후춧가루 ,다진 마늘 넣기 조금 볶은 후에 물을 부어줍니다 참기름 넣기 Water 두부는 칼집을 낸 후에 3등분 해주세요 Tofu Boil ,Boil 송송 썰어둔 파 넣기 Green onion Thank you for watching

🍲보글보글보글~ 순두부찌개 만들기 how to make Soft Tofu Stew (sundubu jjigae) 이제이레시피/EJ recipe

먼저 순두부찌개에 쓸 양념을 만들어줄꺼예요 양념 재료들을 모두 같은 볼에 넣고 섞어주세요

순두부에 들어갈 채소들을 썰어주세요 기름을 두른 냄비에 돼지고기와 파 먼저 넣고 볶아주세요 고기가 반절정도 익으면 해감해놓은 바지락 조개를 넣고 계속 볶아주세요 바지락과 함께 만들어놓은 양념을 넣고 볶아주세요 바지락이 입을 벌리기 시작하면 쌀뜨물을 넣고 계속 끓여주세요

쌀뜨물이 없으면 그냥 물로 만들어도 괜찮아요 끓기 시작하면 쌀어놓은 채소들 중 애호박과 양파 먼저 넣고 끓입니다 순두부는 숟가락으로 큼지막하게 퍼서 같이 넣고 끓입니다 중간에 간을 보고 소금과 후추를 넣고 끓여주세요 파,고추를 넣고 계란을 하나 깨서 얹어줍니다

버섯이 있으면 넣어주세요 보글보글 맛있는 순두부찌개 완성이예요 돼지고기 와 해물육수가 만나면 훨씬 맛의 깊이가 깊어져서 순두부찌개할때 냉동실에 조금 남은 고기 같이 넣어서 만들어 먹곤해요 쌀뜨물이 없으면 다시마멸치육수를 넣어도 괜찮고 그냥 맹물을 넣어도 괜찮아요! 계란 톡 하나 넣어 먹으면 훨씬 부드럽고 맛있어요! 뜨끈한 순두부 후~후~ 불어서 밥이랑 함께 먹으면 최고!!! 🙂 다음번에 더 맛있는 영상으로 돌아올께요! 안녕 🙂

[Eng. subs] 김치찌개 (how to make kimchi stew, kimchi jjigae)

안녕, 나는 김치 찌개 나 김치 찌개를 만들거야 먼저 양파를 얇게 썬다

김치 반 정도를 한 입 크기로 자른다 오늘 나는이 스튜와 함께 갈 돼지 고기 배가있다 냄비를 3 분간 예열하십시오 낮은 열에 돼지 고기 배를 구운 지금 돼지 고기 배에있는 지방의 대부분은 이미 다듬어 져 있습니다 그래서 나는 돼지 고기 배가 많은 지방을 가지고 있지 않다

돼지 고기 배가 '약간의 지방'을 갖는 것이 낫다 그럼에도 불구하고, 나는 이것에 식물성 기름을 첨가하지 않을 것이다 소금이 아닌 후춧가루를 뿌려주세요 김치가 이미 꽤 짜릿한 것처럼 원한다면 소금을 넣을 수 있습니다 갈색 돼지 고기를 철저히 익히십시오

표면이 익도록하십시오 돼지 고기 표면에 분홍색이 없어야한다 조리하지 않은 돼지 고기에 액체를 넣으면 돼지 냄새가 많이 나게됩니다

스튜를 만들기 전에 모두 돼지 고기를 먹는 느낌이 들기 때문에 돼지 고기를 완전히 조리 할 필요가 없습니다 돼지 고기 표면 만 갈색으로 만든다 내 돼지 고기 배는 아직 뚱뚱하지 않았어 그러나 아마, 남비는 항구 지방으로 범람 될 것이다 그런 다음 키친 종이로 지방을 제거하십시오 지방이 거의 없으면 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다

하지만 채소 기름은 이런 종류의 음식에 적합하지 않습니다 채소 기름을 넣고 물을 넣으면 기름이 산화됩니다 식물성 기름은 불포화 지방이므로 그러나 돼지 지방은 포화 지방, 스튜에 대한보다 안전한 유형입니다 이제 김치를 냄비에 넣으세요

양파도 들어갑니다 나는 냄비가 너무 덥기 때문에 김치와 양파를 더했습니다 김치의 물이 온도를 낮 춥니 다 냄비의 그래서 최대 온도 남비의 단지 100 C 일 것이다 그래서 지금 그것을 높은 열에 가져 오면 좋습니다

이것은 몇 가지 경우 중 하나입니다 당신은 스테인레스 스틸 냄비와 함께 높은 열을 사용할 수 있습니다 물이 충분할 때만 고열을 사용한다 김치를 끓일 때는 넓은 냄비를 사용한다 그것을 더 맛있게 만들기 위해서 나는 두 가지를 더할 것이다 첫째, 1Tbsp의 생선 소스 추가 바닥은 물이 가득합니다 그래서 냄비의 측면을 사용하십시오

다음은 콩 페이스트 1tsp입니다 측면에 콩 페이스트를 문질러 조금 더 캐러멜 처리한다 김치를 첨가하기 전에 생선 소스와 된장을 캐러멜 처리하는 것이 이상적입니다 주변에서 액체로 캐러멜을 만들기가 어렵 기 때문에 캐러멜을 만들기 위해 항상 120 ~ 180C를 타겟팅합니다 하지만 내 냄비는 그 시점에서 너무 뜨거워서 내 돼지 고기가 타 버릴 수도 있습니다

그래서 나는 액체 (김치)를 더했다 불타는 것을 얻지 않기 위해 맛을 개발하는 것보다 낫다 ^^ 이 경우 액체를 넣고 냄비의면을 사용하여 다른 성분을 캐러멜 처리하십시오 중국 주방장은이 기술을 자신의 냄새와 함께 사용합니다

지금 나는 1 리터의 물을 더한다 그리고 그것이 끓게하게해라 소금 대신에 나는 1/2 크기의 김치 주스로 맛을 낸다 돼지 고기를 소금으로 절여서 먹으면 더 많은 김치 쥬스가 필요하지 않습니다 우리가 10 분 안에 위로 감쌀 것이기 때문에 다진 마늘의 6 마리의 정향을 추가하십시오

다진 파 한 개 줄기 추가 그 다음에 뚜껑을 덮어 라 2 ~ 3 분간 끓여 둡시다 지금 두부를 더해라 두부는 향기를 잘 흡수합니다 스튜와 함께 잠수부 두부 사실 나는 김치를 자주 끓이지 않았다

이것이 내 두 번째 시간이다 정말 맛있었습니다 우리 가족의 기립 박수가 네가 기억 하듯, 나는 콩 페이스트를 더했다 된장은 많은 레시틴이 들어있는 콩으로 만든다 돼지 지방은 물과 섞이지 않는다 레시틴은 돼지 지방을 물로 녹이는 데 도움이됩니다 그래서 맛있는 돼지 지방은 물과 완전히 통합되어 스튜를 정말 맛있고 윤기있게 만듭니다

너무 많이 첨가하지 마라 그 다음, 콩 페이스트의 맛이 두드러집니다 1 초해야합니다 그 김치 찌개가 내 눈앞에서 먹지 않는 것이 고통 스럽다 그래서 나는 이것을 다시 만들 것이다

보고있어 주셔서 감사합니다

🍲보글보글 차돌박이 된장찌개 만들기~🍲how to make Beef brisket bean paste stew(Doenjang-jjigae) 이제이레시피/EJ recipe

된장찌개에 들어갈 채소부터 손질합니다 애호박,감자,양파,파,고추,버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

감자 애호박 양파는 비슷한 크기로 잘랐고 파,고추는 어슷썰기로 잘랐어요 차돌박이는 키친타올에 올려 핏물을 닦아준 후에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 마른 멸치와 마른 다시마를 넣어 멸치육수를 만들어주세요 물이 끓으면 불을 끄고 가만히 10분정도 둡니다 체에 걸러 육수와 건더기를 분리해주세요

멸치육수에 된장,고추장을 풀어주고,다진마늘을 넣어줍니다 물이 끓으면 딱딱한 채소인 감자부터 넣어 끓여주세요 감자가 절반정도 익으면 애호박,양파를 넣어 계속 끓입니다 파,고추,두부를 넣어 끓이고 차돌박이는 마지막에 넣어주세요 차돌박이는 너무 오래 익히지않고 맨 마지막에 넣어 주세요! 차돌박이가 듬뿍 들어간 된장찌개 완성이예요

된장찌개는 너무 평범한 음식이지만,우리 상에 빠질수 없는 국 중 하나죠! 차돌박이 넣어 끓인 된장찌개는 특유의 고소한맛이 참 좋아요 역시 된장찌개는 밥과 함께~! 많은 반찬 필요없이 이 차돌박이 된장찌개 하나만으로도 밥한공기 거뜬히 먹어요 정말! 그럼 우리는 다음에 더 맛있는 영상으로 만나요! 안녕 🙂

🥘보글보글🥘참치 김치찌개 만들기~ how to make Tuna Kimchi Stew (kimchi jjigae) 이제이레시피/EJ recipe

먼저 잘익은 김치는 잘게 잘라주세요 냄비에 김치를 넣고 김치에 설탕 뿌려 섞고 5분정도만 재워둡니다

김치에 참치 기름과 들기름을 넣어 볶아주세요 김치가 어느정도 익으면 양파를 넣어주세요 볶은 김치에 쌀뜨물을 넣어 끓여주세요 다진마늘과 고춧가루를 넣고 끓여주세요 중간에 김치국물을 넣어주면 훨씬 맛있어요

김치찌개가 거의 다 익을즘에 참치를 넣어 끓여주세요 고추와 파,두부도 넣어주세요 간단하게 만들수있는 참치 김치찌개 완성이예요 김치찌개에는 뭘 넣어 만들어먹어도 맛있는것같아요 밥에 참치김치찌개 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝뜩 먹어요! 다음 한식 영상도 기대해주세요! 우린 다음에 더 맛있는 영상으로 만나요! 안녕 🙂

(엄마요리)NEW풀없는 김장김치 담그기/김치찌개 끓이면 맛있는 수제 젓갈양념 How To Make Kimchi Without Porridge /Korean Dish

다음날 첫 번째 세탁 두 번째 세척 세 번째 세척 소금에 절인 노란 corvina 약 10 분 끓인다 노란 corvina를 체로 치십시오 잎 겨자와 무 향신료 자가 제 소금에 절인 새우 소금에 절인 새우와 소금에 절인 노랑 corvina stock와 생강 다진 마늘 소금에 절인 노랑 corvina 주식 멸치 소스 설탕 향신료와 잎 겨자 올해 김치 만들기